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扇贝肉怎么清理：

1、先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻。不要立刻就清洗开吃，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。
2、如果你要留着扇贝壳，带壳子做料理，就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下，防止外壳污染扇贝肉。
3、接着将扇贝用刀打开，将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉，然后使用清水反复冲洗多变，直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的。
4、扇贝清洗好之后，可以开始着手制作料理了，一般建议蒜蓉粉丝蒸扇贝或者碳烤扇贝，也可以扇贝肉肉取下，炒制或烧汤。

扇贝肉怎么清理内脏图：

要清洗扇贝肉，要用水冲并去除扇贝肉上的污垢和侧肌，具体做法如下：所需材料：扇贝、水。

1、将扇贝肉放在流动的冷水下冲洗至少30秒。

2、用手指搓扇贝，去除扇贝肉上看不见的杂质。

3、用手轻轻地去除扇贝肉上残留的侧肌，侧肌就是与扇贝的肌肉相接触的白色圆形肌肉。

4、去除侧肌后，再次冲洗扇贝，洗掉所有的残留物。注意事项：平时购买新鲜扇贝以后，一定要把它放在清水中浸泡3到5小时，尽可能让它把贝壳中的泥沙吐出来。

扇贝肉怎么清理教程：

要清洗扇贝肉知，要用水冲并去除扇贝肉上的污垢和侧肌，具体做法如下： 所需材料：扇贝、水。

1、将扇贝肉放在流动的冷道水下冲洗至少30秒。2、用手指搓扇贝，去除扇贝肉上看不见的杂质。3、用手轻轻地去除扇贝肉上残留的侧肌，侧肌就是与扇贝的肌肉相接触的白色圆形专肌肉。4、去除侧肌后，再次冲洗扇贝，洗掉所有的残留物。注意事项： 平时购买新鲜扇贝以后，一定要把属它放在清水中浸泡3到5小时，尽可能让它把贝壳中的泥沙吐出来。

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