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猪肚煲鸡汤 主料 猪肚一斤??鸡肉一斤??盐适量??胡椒粒适量??枸杞适量??红枣适量??水适量?? 猪肚煲鸡汤的做法步骤 1.?将猪肚洗干净(因为没煮过猪肚实在太难切了、我打算等汤煲得差不多后再把猪肚捞出来切)鸡肉洗干净后斩成块备用。 2.?把准备好的猪肚、鸡装进电饭煲、(因为汤需要煲很长时间才会出味、所以这次用电饭煲、如果有专门煲汤的锅就更好啦)然后加入适量的枸杞、红枣、水、就可以开始煲了、为时两个钟。 3.?汤煲得差不多有一个钟时把猪肚捞出来、切成条后再倒回去煲一个钟、如果煲汤前先把猪肚切好、这个步骤就可以省略。 4.?过了漫长的两个钟后、就大功告成了、小二来!上菜
猪肚洗净备用,鲜鸡洗净切块,把鲜鸡入水焯水一次,把红枣、枸杞和鸡块一起塞进猪肚中,并用牙签封住开口,锅中放水,放入酿好的猪肚鸡,加入姜片和少量料酒,然后放入配料,大火烧开,炖煮两小时即可。
汤是大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖,从而味道外泄,和水混合在一起,便形成了美味的汤。不含防腐剂。
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