沙丁鱼怎么做好吃(沙丁鱼怎么做好吃家常做法),36创业加盟网给大家带来详细的介绍,让更多的人可以参考:沙丁鱼怎么做好吃(沙丁鱼怎么做好吃家常做法)。
主料:沙丁鱼10个。
辅料:植物油适量、盐适量、孜然粉3克、辣椒粉3克、鸡蛋1个。
1、首先准备好食材。
2、把沙丁鱼收拾干净,把葱姜洗净切末。
3、加盐料酒葱姜拌均匀,腌制30分钟以上。
4、把鸡蛋打散,加淀粉。
5、孜然粉辣椒粉拌均匀。
6、把腌制好的沙丁鱼放在蛋液里裹上一层蛋液。
7、热锅凉油,加沙丁鱼。
8、一面炸到发硬,翻面继续炸另一面,炸到两面金黄色的捞起。
9、大火把油烧开,加沙丁鱼复炸两分钟左右捞起沥油,撒上孜然粉即可。
10、成品图如下。
1、沙丁鱼从冰箱取出解冻。
2、清洗并清理内脏后,加入料酒,葱姜,盐腌制一会。
3、花椒粉调上少许盐备用,准备少许葱花。
4、将腌制好的鱼沾满干淀粉,拍掉多余的部分。
5、锅中放适量油烧热,放入鱼。
6、煎至一面脆黄,翻面再煎。
7煎熟后撒上胡椒盐,撒上葱花点缀食用即可。
沙丁鱼的体形比较小,肉质鲜嫩,富含维生素和蛋白质,可做成清蒸沙丁鱼,味道清淡,营养丰富。
沙丁鱼做法:
材料:沙丁鱼250克、姜适量、葱适量、盐适量、花生油适量、酱油适量。
1、将沙丁鱼处理一下,未刮干净的鱼鳞用切菜刀刮一下,鱼腮和内脏处理干净。
2、处理过的沙丁鱼放水龙头下冲洗干净,沥干水分,知少许盐摸均匀每条鱼身。
3、把洗干净的沙丁鱼摆放在碟子里,把姜切片,摆放在鱼身上。
4、蒸锅内放水烧开,待水冒大泡时,放入沙丁鱼,盖上盖子大火烧15分钟。
5、把葱切成小段。起锅热花生油,待油开始拉丝时转小火,放入葱段炒了香味。
6、加入适量酱油,继续小火烧开,关火出锅,快速淋到沙丁鱼身上,即可。
总结:以上内容就是沙丁鱼怎么做好吃(沙丁鱼怎么做好吃家常做法)详细介绍,如果您对创业项目感兴趣,可以咨询客服或者文章下面留言,我们会第一时间给您项目的反馈信息。
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