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最重要的是避光保存,可以装在纸箱中,盖好盖子,避免土豆接触阳光发生光合作用。
“五忌”如下:
1、忌暴晒:储藏前把不好的烂掉的土豆扔掉,然后把好的放在背阴通风处干燥处。
2、忌潮湿:尽量放在屋子内角落沙子处,保证是干燥的。
3、忌高温:温度过高会加快土豆的发芽和腐烂,所以应该放在光线暗的通风处。
4、忌杂居:跟新鲜的蔬菜放在一起容易发霉腐坏。
5、忌红薯:不能跟红薯地瓜存放在一起。
把土豆放在背阴的低温处,切忌放在塑料袋里保存,否则塑料袋会捂出热气,让土豆发芽。土豆发芽后,芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素,这是一种神经毒素,会抑制呼吸中枢。
可以用透气的网袋把土豆归置在一起,放在家里背光的通风处,也可以在屋角放些沙,以保持温度和干燥。同时,土豆不可堆大堆,以便土豆呼吸,还要随时去除病、烂的不良薯块。此外土豆不能与红薯存放在一起,否则容易长芽。在放土豆的袋子里,放上一个苹果,可以控制土豆出芽。
扩展资料:
土豆食用注意事项:
土豆+柿子:吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出。
土豆+西红柿:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸,西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。
参考资料来源:人民网-土豆如何能不发芽 6种食物的保存绝招
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