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生榴莲不可食用。生榴莲吃起来酸涩甚至微苦,由于未成熟的原因可能会使食用者带来轻微的身体不适。挑选榴莲时选择榴莲的果体分瓣越多越好,榴莲整体越圆越好,这说明榴莲皮薄果肉丰厚且口感好。
榴莲:
榴莲是热带着名水果之一,原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多, 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。
有个附会传说,中国古代明朝的时期,航海舰队到达今东南亚,品尝当地特产果实时,郑和对这种水果大为赞赏,然而果实只能一年一熟,故命名留恋,后人取其谐音,称作榴莲。
1、榴莲这种水果的果肉可以直接吃,这也是生活中榴莲最常见的正确吃法。2、吃榴莲时如果不喜欢榴莲的味道,可以把榴莲的果肉切成小丁,或者压成饼状,然后再加入自己喜欢的冰激凌用小勺调匀,这时榴莲的味道就会变淡很多。3、吃榴莲还可以把它的果肉和果皮搭配在一起吃,把它的外壳取下以后,用清水洗净,放到锅中加少量盐和足量清水一起煮开再煮半小时,得到的汤汁取出,和榴莲果肉搭配在一起吃,能缓解榴莲果肉的热性,不会加重人体负担。 4、榴莲还可以用来炖汤。例如榴莲炖鸡和榴莲芯煲鲫鱼汤等等。榴莲有大补的功效,特别是病后体弱者以及产后的妇女,更加适当多吃。此外,榴莲具有活血驱寒功效,对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。
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