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抄手怎么包：

说起抄手相信许多人都不会陌生，工作日的中午去面馆点二两红汤的抄手，简单的吃个午饭，继续下午的工作。如此常见的抄手，你知道是怎么做出来的吗？下面跟着清清一起学起来吧！

去市场上买3元的抄手皮（有80多个），买回家备用！

重点来了，那便是如何才能做出好吃的抄手馅儿！我的做法就是将买好的猪肉馅儿剁烂，姜蒜剁成细小的颗粒，将十几根葱切成细小的节备用。

下一步便是准备调馅儿，这一步很重要。在剁好的猪肉馅儿里面放入准备好的姜蒜，葱，再加入一个鸡蛋，撒入适量的盐巴、鸡精，再放入一点料酒拌匀就可以了。

接下来就是包抄手的一个过程了，准备一点干面粉和水，干面粉是为了防止手与面皮沾粘，将肉馅儿放入抄手皮中央（肉馅儿千万不能太多），在抄手皮的一边上沾涂上一点水（对角上），再将皮的对角对折，之前沾水的地方很好粘合。将另外两角向后翻(让抄手周边的皮面凸出），另外两角合紧便可以了。

抄手怎么包视频：

1、家常馄饨如何包：拌好馄饨馅备用。用筷子夹取适量的馅儿放入馄饨皮中，将馄饨皮包起即可。
2、注意馄饨皮如果不是很好包，就准备碗水，包的时候用筷子洒点水在捏的口上，煮馄饨的时候，不要煮的时间太长，不然馄饨皮过薄，容易煮破。

抄手怎么包教程：

食材：馄饨皮适量；馄饨馅适量；凉开水一小碗。

步骤：

1、准备好馄饨皮，将馄饨皮平铺在放在盖帘上面。

2、将馅放在馄饨皮上方窄的一面的三分之一处。馄饨皮分宽的一面，窄的一面。

3、将馄饨皮窄的一端向宽的一端卷起，此处是卷起第一折。

4、再继续卷起第二折，以免在煮的过程中馅料漏出。

5、准备好一碗清水，水的量不用太多，作用是下一步为了沾馄饨皮容易露馅的两端。

6、用取馅的小勺沾上水。

7、把馄饨的两侧漏馅的部位粘上，先粘上一端。用骨头板沾水，伸到馄饨皮的里面，黏上馄饨皮的一侧。

8、按照上述方法，再将另一端粘好。

9、两手将两端的皮对上，使劲捏住，一个馄饨就包好了。最后一步将两端往一起合的时候一定要捏紧，捏的薄一点口感更好。

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