鱼翅的家常做法,鱼翅的家常做法大全

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鱼翅的家常做法,鱼翅的家常做法大全

更新时间: 2022-02-22 23:20 作者: 36创业加盟网点击次数:

香宇食品 ¥20-50万

所属行业: 熟食

品牌源地: 河北省

公司名称: 河北香宇食品有限公司

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鱼翅的家常做法,鱼翅的家常做法大全

By 小雨点269

用料

泡发好的鱼翅 5片
熟螃蟹肉 2-3只
香菇 5朵
平菇 5朵
干贝 10颗
蒜 3-4瓣
芹菜 2根
葱 1根
姜片 3-4片
生抽 1-2汤匙
醋 1-2汤匙
盐 1-2茶匙
白胡椒粉 1茶匙
淀粉水适量

做法步骤

1、泡发好的鱼翅放上几片姜上锅蒸熟（我蒸了30分钟）

2、蒜、葱白切末，姜切片，干贝压碎，香菇去蒂切丝，平菇撕成丝，剥蟹肉很花时间大家可以提早一天准备剥好了放冰箱哈

3、锅烧热下少许油下姜片爆香

4、下蒜末炒至金黄下葱白爆香

5、下香菇丝炒香

6、下平菇炒香

7、加入适量的水（可以用泡干贝的水和泡香菇的水哈）下入蟹肉盖盖煮开

8、水开后放入鱼翅再煮开

9、根据自己的口味加1-2茶匙盐

10、加1茶匙白胡椒粉

11、加1-2汤匙生抽增色

12、加1-2汤匙醋，鸡精可以根据自己的喜好看要不要加哈

13、放入葱、芹菜末转小火淋入淀粉水即可

14、一碗能鲜掉眉毛的蟹肉鱼翅羹就做好啦！真的很好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

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