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今天明天都是好天气，今天正好休息和娘家人一起去踏青，人山人海有堵车。

还好我和家人都做地铁，人也多但是比较快，没有什么东西带着路上吃的。

正好家里有鸡蛋，种了有荠菜开花了，摘下来放在一起煮不多说了，简单分享。

鸡蛋十六个放在水里洗净沥干水，电饭煲里放冷水加鸡蛋。

水不要太多，多了煮的时候会炸开，煮熟捞起把水倒掉。

电饭煲里再放冷水，把荠菜洗干净放在最下层。

干辣椒、八角、盐、桂皮、香叶、放几颗冰糖再放煮熟的鸡蛋

要把煮熟的鸡蛋敲破这样，可以入味。

盖上盖子，等煮开了，揭开锅盖再煮五分钟，关掉电源泡上几个小时入味就可以吃了。

不喜欢吃太咸就时间泡短一点，是不是很简单又方便，而且还有荠菜的清香味和卤味。

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