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白蛤蒸蛋,白蛤蒸蛋的做法

作者：毛毛菜1

用料

鸡蛋 2个

白蛤 10个

盐 少许

醋 一小勺

葱叶 2根

香油 少许

做法步骤

1、白蛤洗净，加盐去沙1小时

2、加料酒、生姜，蒸开嘴。（也可放炒锅里煮）

3、取出，逐个的用水清洗干净，以防里边有沙子。

4、鸡蛋打入碗里加盐打匀，加适量水继续打均匀。

5、过筛

6、放入白蛤，盖保鲜膜上蒸锅蒸12分钟

7、出锅后倒入醋香油撒上葱花。

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