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油馍,油馍馍怎么做又软又好吃

最近天气越来越冷了，早起真的很困难，更别提早起做早餐了，但总是买着吃也不放心，前阵子在网上看到了一款懒人早餐，做了一下味道非常不错，多做一些放冰箱里冻着，早上加热一下，不到五分钟就可以解决全家早餐，营养美味，简单快速，已经成为我家冬季早餐首选。下面来看具体做法吧。

【所需食材】面粉500g，酵母5g，温水280g，胡萝卜，小葱，盐，五香粉，食用油

【具体做法】

1、首先切一点胡萝卜丁、葱花，放入500g面粉中，再加入盐、五香粉，搅拌均匀。

2、准备280g温水，加入5g酵母，搅拌至充分溶解。

3、倒入面粉中搅拌成面絮状，再加少许食用油，揉成光滑的面团。

4、盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大，冬天天冷，我一般都是放温水锅里进行发酵的。

5、发好之后，在案板上抹上一点食用油，或者撒上一层面粉，这样可以防粘案板。把发好的面团拿过来，揉搓排气，搓成长条，切成大小均匀的面剂子，我一共切了12个剂子，够吃一周的。

6、把剂子揉圆擀成薄饼，二次饧发10分钟。然后在蒸屉上刷一层油，放入一层饼，然后饼子上面刷一层油，再放一层饼，饼子中间刷油，可以防止粘连。

7、开水上锅，中火蒸25分钟，关火焖5分钟盖盖，这样可以防止塌陷。

8、懒人蔬菜油馍就做好了，满满的都是蔬菜，柔软劲道又好吃，凉了也不会硬。我喜欢吃蒸的，口感更柔软，烙熟也可以。

9、可以多做一些冻起来，早上吃的时候，放锅里烙一下，加热一下就可以吃了。卷个鸡蛋，放两片生菜叶，也特别好吃。我家经常做。

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