三层肉,三层肉和五花肉的区别

当前位置：首页 > 创业资讯 > 餐饮加盟资讯 > 三层肉,三层肉和五花肉的区别

温馨提示：投资有风险，36加盟网提示多做项目考察！

三层肉,三层肉和五花肉的区别

更新时间: 2022-02-09 12:29 作者: 36创业加盟网点击次数:

哈尔滨老道外砂锅 ¥20-50万

所属行业: 砂锅

品牌源地:

公司名称: 黑龙江大庆百年老道外餐饮连锁有限公司

申请加盟

三层肉,三层肉和五花肉的区别，36创业加盟网给大家带来详细的介绍，让更多的人可以参考:三层肉,三层肉和五花肉的区别。

三层肉,三层肉和五花肉的区别

导读：最近去街上买菜时，发现肉价又有所下降，比如我们平时吃的最多的五花肉，均价在10元1斤，相比较1个月前的猪肉，1斤又下降了2元。而不管是前夹肉、做腿肉、五花肉等等部位的猪肉，相信大家买的最多的还是五花肉，因为五花肉肥瘦相间，不管是炖、煮、卤、炒都是特别适合。虽然五花肉什么菜都适合，但是五花肉也是分“上五花”和“下五花”，如果不知道它们之间的区别，很容易使菜的质量品质一半呢。

而胡师傅认识一位老屠夫，而且还跟着老屠夫卖了2天的猪肉，可别说，很多人买五花肉时，老屠夫都问他是做什么吃的，然后再给他们推荐买上五花还是下五花，而自从我知道了“上五花”和“下五花”的区别，很多菜我都做的更加的色香味俱全。今天我把张屠夫请到这里做客，为大家讲解“上五花”和“下五花”的区别，希望大家看完以后，再也不会乱买猪肉了。

第一种：上五花肉

上五花是将猪前排剔除后留下来的大块肉，因为此部分的五花肉比较肥，所以此部分的猪肉一般适合做丸子、饺子馅等等美食。如果您喜欢吃比较肥的扣肉，也可以用此部位的肉。由于上五花的肥肉比较多，所以它的售价会比下五花低1-2元，大家买的时候，是可以和屠夫适当还价的。

第二种：下五花肉

下五花是猪肚子上的肉，此部分猪肉层次分明，而且瘦肉比较多，所以下五花特别适合炒、蒸、卤。比如我们常吃的蒸扣肉、红烧肉、农家小炒肉等等美食都需要使用下五花肉。买下五花肉时，一定要买层次均匀或者层次比较多的五花肉，这种五花肉最为鲜美。

大家很多时候可能会多买一下猪肉存储着，接下来胡师傅就教大家一种非常实用的保鲜猪肉方法，用这个方法保鲜的猪肉，半年都不会变味。

【保鲜猪肉的方法】：买回来的猪肉不要清洗，先抹少许的高度白酒在猪肉上，然后在放少许生姜到猪肉中，接着再用保鲜袋包装住，最后将保鲜袋放入到冰箱中进行冰冻即可。

【白酒生姜保鲜猪肉的原理】：保鲜猪肉时，先将白酒涂抹到猪肉上，可以杀菌防腐，而再将生姜放入到猪肉中，可以去除猪肉的腥膻味，所以用这个方法保鲜猪肉，既能使猪肉不变质，还能使猪肉更香。

其实上五花和下五花都是比较好的肉，只要大家做对应的菜买对应的五花肉即可。我是胡师傅，如果今天的烹饪技巧对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，后续我还会和大家分享更多美食干货知识，感谢您的支持！胡师傅原创图文，未经许可禁止转载，盗图和洗稿必究！

总结：以上内容就是三层肉,三层肉和五花肉的区别详细介绍，如果您对创业项目感兴趣，可以咨询客服或者文章下面留言，我们会第一时间给您项目的反馈信息。

下一篇：返回列表下一篇：果缤纷,果缤纷饮料

十大品牌排行榜

更多+

1 一点点奶茶 10-20万 奶茶

咨询数：924人门店数：135家

一点点奶茶加盟详情：一点点奶茶连锁品牌创立于1994年。起初仅是台湾台南地区路边的饮料摊位，尚未有专属之品牌名称，后因营业状况蒸蒸...
2 CoCo奶茶 1-5万 奶茶

咨询数：917人门店数：105家

CoCo奶茶加盟详情：绿色是激情的颜色，更是青春的颜色，用绿色影响每一个人，创造绿色的成功梦想; 活力时尚奶茶品牌激情coco奶茶成功梦想...
3 张亮麻辣烫 10-20万 麻辣烫

咨询数：536人门店数：102家

张亮麻辣烫加盟详情：哈尔滨市张亮餐饮有限公司，是一家集美食研发、品牌管理、餐饮连锁、原料供应、特许经营于一体的的餐饮管理机构...
4 周大生 20-50万 黄金首饰

咨询数：476人门店数：140家

周大生加盟详情：婚礼是人一生中非常重要的日子，除了一个爱自己的另一半，一套美丽的婚纱，当然也是少不了一对独特的婚戒和一套时尚的珠...
5 巴黎贝甜 10-20万 甜品店

咨询数：449人门店数：152家

巴黎贝甜加盟详情：ParisBagutte巴黎贝甜是韩国历史悠久的食品企业SPC集团旗下的韩国优秀烘焙品牌。目前在韩国，美国，中国（上海、北京...
6 华泰保险 20-50万 理财

咨询数：427人门店数：130家

华泰保险加盟详情：一、共赢模式：分享经济时代新运营模式，以互联网为基础快速打开市场，传播品牌声誉，华泰保险提供精准的客户大数据。 ...
7 琉璃鲸 1-5万 奶茶

咨询数：416人门店数：332家

琉璃鲸加盟详情：为投资加盟者提供了很好的创造财富的机会，琉璃鲸在奶茶加盟行业中有着非常多的投资青睐着，可以说是一个很好的奶茶加...
8 快乐柠檬奶茶 5-10万 奶茶

咨询数：355人门店数：120家

快乐柠檬奶茶加盟详情：快乐柠檬奶茶加盟详情 - 快乐柠檬奶茶是国内知名奶茶品牌，2006年01月快乐柠檬采用特许经营模式进行运作。 Ha...
9 优胜教育 10-20万 教育培训

咨询数：329人门店数：108家

优胜教育加盟详情：优胜教育集团是中国著名的个性化教育培训企业之一，15年专注个性化教育，旗下涵盖针对6-18岁的全科辅导和学能素质培...
10 骄阳兰多 5-10万 月嫂

咨询数：293人门店数：106家

骄阳兰多加盟详情：重庆新骄阳健康产业股份有限公司(以下简称新骄阳)成立于2009年3月17日，总部坐落在美丽的直辖市重庆。经过了7年的...