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提拉米苏的做法,提拉米苏的做法和配料

没有蛋黄的提拉米苏，宝宝大爱ヽ(*´з｀*)ﾉ

By 丁宝宝觅食

用料

• 马斯卡彭奶酪 250g
• 淡奶油 150ml
• 糖粉 50g+25g
• 咖啡 50ml
• 吉利丁片 5g

做法步骤

1、热水75ml加50g糖加热沸腾

2、吉利丁片放置在矿泉水中，待软化

3、马斯卡彭奶酪取出，糖水分三次加入调匀到丝滑

4、淡奶油打发，出现纹路即可停止，不可太厚实

5、吉利丁片沥干装到袋子中，在碗中倒热水，使至融化成液体

6、将调好的奶酪、淡奶油、吉利丁片倒在一起调和

7、泡好的咖啡中手指饼干快速滚一圈

8、放到盒子或蛋糕模具底部平铺

9、上面铺上调好的奶酪，可根据自己的喜欢再放一层手指饼干，饼干对了蛋糕味就重 ，饼干少慕斯口感哦

10、做完后放入冰箱冷藏，过夜后取出洒上可可粉就完成啦，大家快来试试吧

小贴士

配方立里的这些可以做一个6寸的提拉米苏，根据奶酪调和的程度可能还会有多，购置一些小方盒，这样吃起来更方便哟！

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