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豆角焖面,豆角焖面的家常做法,36创业加盟网给大家带来详细的介绍,让更多的人可以参考:豆角焖面,豆角焖面的家常做法。
豆角焖面,是中国北方地区常见的传统特色小吃。南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟,故称焖面。该小吃面条筋韧,豆角脆嫩,咸香味浓,食之利口。
By 蟹蟹惠顾
1、五花肉切薄片、用料酒、胡椒粉、味极鲜腌制5-10分钟。豆角选择薄片豆角、洗干净去两边的弦子、切小段备用。起锅小火放入白糖、炒糖色,放入葱蒜爆锅儿、炒香肉片、再放入豆角翻炒、加入适量水炖10分钟
2、把汤盛出三分之二备用、把手擀面平铺在豆角上、转小火,焖5-10分钟、开盖用筷子搅散、别粘锅、再把刚才盛出的汤倒入锅中、搅拌一下,再焖3分钟出锅、香喷喷的焖面就做好了。
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