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上海黄鱼面,上海黄鱼面馆排名第一

之前很多粉丝总和毛哥说，很喜欢看毛哥的面馆专题，但是毛哥去的面馆总是在徐汇长宁和老卢湾这些地方，不能偏心啊！毛哥这就来了，今天就带大家去一家彭浦的面馆，这家面馆虽然低调，但是靠着地道的味道获赞宝山最嗲！一起来这家江杨南路的“长寿粗面馆”尝尝！

第一道就上店里的招牌，黄鱼煨面！其实黄鱼面不少面馆都有，但是毛哥还是不得不说这家黄鱼面味道真算独具一格，一端上来，面上铺满了黄鱼，还撒上了一层白芝麻，浓浓的香味扑鼻而来，真的诱人！

黄鱼的份量也是非常得多，夹起一块黄鱼入口，肉质非常鲜嫩而且不散，微微过油，黄鱼味道非常香，鱼肉毛哥可以给满分！

另外再不得不说一下店里的面条了，真的是很有特色，如店名一样“粗面馆”，这里的面条要比一般面馆的略微粗一点，吃起来更加有韧性有嚼头，越吃越香，伴着鲜美的黄鱼汤一起，味道不能更好啦！

接下来轮到传统本帮浇头登场，点了一份毛哥最爱的大肠和腰花的双浇！大肠软烂浓郁，非常入味好吃！腰花脆嫩爽口，处理的非常干净，口感很完美，两者双浇拌面真的很好吃！

这款浇头也是店里最受欢迎的特色之一了！做鳝丝的面馆不少，但是用虾仁的真的不算多。店里的鳝丝真的由衷得表扬一下，鳝丝份量首先非常足，都快比面条多了，而且口感保留了黄鳝的那道韧劲，不像一些鳝糊那么软塌塌的，加上调味浓郁，真的非常好吃！配上爽口的鲜虾仁，这碗面真的吃得很爽！

好吃的虾仁真的难得碰到，所以毛哥也经常在店里点虾仁加素浇的拌面吃，鲜美的虾仁配上脆爽的鸡毛菜，和店里有嚼头的面条一起，真的吃得很香！

这款辣肉糜拌面可以说是店里的压箱底特色了，别的店还真没有。较比当下主流的辣肉粒拌面，店里的辣肉糜更加鲜美入味，越吃越香！

说实话，一般有牛蛙的面馆毛哥总会有种花里胡哨的第一印象，但是自从吃了这家店的牛蛙之后，真的对牛蛙的印象大有改观。这家店的牛蛙烧得非常好吃，牛蛙份量不是一般得多，而且肉质非常鲜嫩，也没有哈灵那种糊糊的勾芡，吃起来清爽鲜美，味道真的很好！

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