豉汁蒸排骨,豉汁蒸排骨的做法,36创业加盟网给大家带来详细的介绍,让更多的人可以参考:豉汁蒸排骨,豉汁蒸排骨的做法。
By 七年四班的丸
1、腐竹掰段用冷水浸泡1个小时。
2、排骨用水浸泡15分钟。
3、洗净后沥干水分备用。
4、蒜蓉、豆豉剁碎备用。
5、排骨放入蒜蓉、豆豉、生抽、蚝油、白糖、油、盐、白酒和生粉。(我这里用的调味料都是1匙,如果口味重可按自己喜好调制)
6、搅拌均匀腌制30分钟。
7、切2个朝天椒备用。
8、浸泡好的腐竹铺好备用。
9、把排骨铺在腐竹上。(也可以用芋头块,依据个人口喜好,吸足排骨汁的腐竹超好吃)
10、锅里水开后放入排骨蒸20分钟。
11、临起锅时放入朝天椒点缀一下,即可享用。
12、成品。
1.补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
2.补肾养血,滋阴润燥;
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.补中益气
中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。
4.滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
5.改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
6.强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。
7.增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。
8.补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。
9.滋阴壮阳
中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。
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