甜心蛋糕,甜心蛋糕店，36创业加盟网给大家带来详细的介绍，让更多的人可以参考:甜心蛋糕,甜心蛋糕店。

甜心蛋糕,甜心蛋糕店

草莓甜心，遇见奶油， 颗粒饱满，入口即化。 这一刻，尽享丝滑～

By 江酌月

用料

• 蛋白 140g
• 低粉 40g
• 糖 55g
• 玉米粉 17g
• 塔塔粉 2.5g
• 水 12g
• 蛋黄 60g
• 盐 1.5g
• 糖 28g
• 总统黄油 35g
• 草莓果泥 30g
• 树莓果泥 30g
• 香浓芝士 58g
• 蓝米吉 135g
• 糖 10g
• 白朗姆酒 3g
• 树莓果泥 22g
• 糖 11g
• 吉利丁 4g
• 草莓颗粒 63g
• 柠檬汁 3.8g

做法步骤

1、草莓果酱： 树莓果泥和糖加热至30℃。 加入草莓颗粒、吉利丁，滴入柠檬汁。 草莓果酱做好，冷却备用。

2、草莓夹心： 打发淡奶油。 树莓果泥和草莓果泥在一起，拌匀后加入香浓芝士。 加入打发好的蓝米吉，再加入白朗姆酒拌匀。取出上述300g和150g草莓果酱拌匀做草莓夹心。

3、蛋糕胚烤好后，修整蛋糕胚体。

4、重复“一层蛋糕胚，一层奶油，一层夹心”这样的步骤。

5、最后，在表面抹上奶油，装饰切片的草莓。裱花造型，完成。

----------

豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；

100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

总结：以上内容就是甜心蛋糕,甜心蛋糕店详细介绍，如果您对创业项目感兴趣，可以咨询客服或者文章下面留言，我们会第一时间给您项目的反馈信息。