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白灼菜心,白灼菜心的做法

过年了，有鱼有肉，也得来点素菜

By 老牛1981

用料

• 菜心 1把
• 蒸鱼豉油 3勺
• 葱丝 5克

做法步骤

1、菜心洗净

2、锅烧开水，加少许油和盐，焯一下，时间大概在2分钟左右，看菜心大小粗细。时间不要长，长了菜心就塌了，不好吃。水里放油和盐，菜心焯出来颜色翠绿。

3、焯好的菜心装盘，淋上蒸鱼豉油，放葱丝，锅内烧热油，浇在菜心上，上桌！

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