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内酯豆腐,内酯豆腐的家常做法

做法简单，食材很容易买到，口味清淡。

By 米小菟

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 咸蛋黄 4个
• 高汤 适量
• 小葱 适量
• 水淀粉 适量

做法步骤

1、准备一盒内脂豆腐，4个咸蛋黄。

2、咸蛋黄隔水蒸15分钟

3、内脂豆腐切块（小技巧：倒扣豆腐盒，用刀拍一下底部，将4角钱切开小口，豆腐就能整块脱盒）。

4、咸蛋黄用勺子碾碎备用。

5、锅里放入适量食用油，依次倒入咸蛋黄翻炒30秒，再倒入豆腐翻炒均匀，加入高汤（炖鸡汤时会加入，平时没有就省去高汤，味道也不错）。

6、加入搅拌好的水淀粉勾芡。

7、出锅，撒上葱花即可。

小贴士

豆腐脱盒小技巧：倒扣豆腐盒，用刀拍一下底部，将4角钱切开小口，豆腐就能整块脱盒。

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