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大头菜炒粉,大头菜炒粉条的做法

By 纯属虚构、nuyt

用料

• 包菜 1个
• 米粉 2块
• 老抽 1勺
• 盐 少许
• 猪瘦肉 100克
• 胡萝卜 1根
• 鸡精 1勺

做法步骤

1、提前把米粉浸泡好。切好配菜，打好蛋备用。

2、把鸡蛋炒好备用。在打蛋的时候可以添加少许盐，料酒。如果不喜欢料酒的可以不放。

3、锅里放油，把配菜倒入炒熟。

4、配菜炒熟再倒入米粉，加入盐，少许鸡精，老抽，翻炒均均。

5、翻炒均均后即可出锅。

小贴士

翻炒均均即可出锅，炒太久米粉会烂。 可以使用筷条翻炒，使用锅铲米粉会容易碎。

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