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玉米面发糕,玉米面发糕的做法松软又好吃

By 海澜月影

用料

• 面粉 300g
• 玉米粉 150g
• 温水 270g左右
• 酵母 4g
• 糖 40g
• 葡萄干 适量
• 核桃仁 适量

做法步骤

1、称好各种食材

2、把白糖加入到玉米粉中

3、用温开水搅拌成颗粒状

4、酵母粉加适量温水化开，与面粉搅拌均匀

5、把搅拌好的两种面的和在一起搅匀成柔软的面团（不黏手）

6、装面团的工具四周抹油（方便取出）

7、表面整平后均匀地撒上葡萄干和核桃仁（可加按压），放温暖处发酵至两倍大

8、发酵至两倍大后锅中加冷水，用大火隔水蒸20分钟左右，关火后焖5分钟取出

9、用刀切开即可享用

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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