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By cherry956
1、买回来的鸡肉简单清洗一下
2、冷水下锅,加姜片料酒,焯水
3、水开之后捞出,洗去浮沫
4、锅内放油、一小把花椒、八角、姜片、大蒜爆香
5、倒入鸡肉翻炒
6、加入蚝油、料酒、味极鲜酱油、老抽,翻炒至上色均匀,加入适量开水,盖盖焖煮至鸡肉熟透
7、倒入青椒段,翻炒,盖盖焖一下
8、美味的鸡肉做好啦,要不要来一口呢?
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