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酱焖嘎鱼,酱焖嘎鱼的正确做法

1.香菜切末，红椒切末

2.锅中放油，倒入姜片，葱段，蒜瓣，大火爆香

3.加入豆瓣酱，蒜蓉辣酱，郫县豆瓣酱，翻炒出红油，加入水，搅拌均匀

4.加入鱼，白砂糖，鸡粉，大火焖30分钟至收汁

5.撒入香菜，红椒末

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