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麻辣香菇,麻辣香锅的做法

云南人的辣条之一香菇jio（角），平常小酌一杯下酒零食，早餐帽子，过年零食之一，男女老少皆宜

By 严小姐手工坊

用料

• 野生香菇 20克
• 纯手工红糖 1块
• 干辣椒 1把
• 严小姐私定配料 1包
• 盐 5克
• 菌油 100克

做法步骤

1、今儿用的是小野香菇，本地的，香味浓郁

2、热水泡发 30分钟

3、剪刀修剪洗净

4、剪开2半

5、最后收尾捏水

6、干辣椒剪小

7、冷锅热油 倒入菌油

8、倒入料包

9、加入红糖 翻炒3分钟可以把料包捞出 ，也可以不用自己喜欢来操作

10、倒入提前剪好的香菇

11、文火翻炒

12、20分钟即可出锅

13、冷却后控油盛放入盒

14、直接开吃，好吃停不下来

15、最后也可以加入芝麻

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