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防贫血、防糖尿病、护视力 鱿鱼又称柔鱼、枪乌贼。它营养价值高，是名贵的海产品，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素，具有防治贫血、预防糖尿病、恢复视力等功效。 1、防治贫血：鱿鱼中含有钙、磷、铁、等人体所需的矿物质，这些物质对骨骼的发育有效，能起到造血的功能，能够治疗贫血的症状，而且其中一些含有的营养物质能起到防辐射的作用。 2、预防糖尿病：鱿鱼中的营养物质能促进胰岛素的分泌，这样就能对糖尿病起到预防的作用，还能起到解毒的效果，而且对酒精也有一定的防御效果，在喝酒的时候吃一点对喝酒的人来说是有利的。 3、恢复视力，改善肝脏功能：鱿鱼含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。 4、调节内分泌系统：鱿鱼富含维生素，具有调节内分泌系统，还可抗心律失常，起保护心肌的作用。

By 简食深夜食堂jojo

用料

• 干鱿鱼 2条
• 青、红椒 各1个
• 生姜 3-5片
• 蒜头 3-4瓣
• 食用油 3勺
• 盐 小勺2勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1小勺
• 生抽 2小勺

做法步骤

1、鱿鱼洗干净，用开水煮一下，捞出过凉水后备用。

2、鱿鱼切成自己喜欢的条状或块状

3、我简单切了一下

4、锅里先放油

5、放入少量大葱

6、蒜葱爆香

7、倒入鱿鱼

8、炒一下，倒入辣椒翻炒

9、放入少量啤酒2-3勺

10、倒入1小勺蚝油

11、倒入2小勺酱油

12、倒入1小勺老抽

13、炒几下盛到盘子里，上桌开饭

干鱿鱼的营养功效

滋阴养胃，补虚润肤

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