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蜜枣粽子的做法,蜜枣粽子的做法和配料

作为北方人，红豆蜜枣甜粽是端午节餐桌必备美食，简单的食材却能表达出人们对他的独特的喜爱。老年人基本接受不了咸味粽子，几十年的口味不太容易接受新鲜事物。所以，每到端午节，大街小巷满是大锅煮甜粽，一元一个，两元一个。虽小，但糯米劲道软烂，蜜枣香甜可口。也许，这就是家乡味道。

By 布丁豆丁妈 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 【糯米红枣粽子】
• 蜜枣 30个
• 粽叶 若干
• 蜜红豆 适量
• 糯米 1000克

做法步骤

1、糯米花生提前一晚浸泡，控干水分

2、提前做好的红豆，提前一晚泡好，第二天煮四十分钟左右，捞出加一些白糖拌匀

3、粽叶两个合在一起，如图卷起来

4、放入花生糯米，先铺一层

5、放一层红豆，两个蜜枣

6、最上边再铺一层糯米，轻轻压实

7、把上边多余的叶子扣下来

8、用马莲缠起来

9、或者棉绳缠

10、冷水下锅，小火煮一个小时即可

11、出锅捞出控干水分

12、超级软糯香甜

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