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榨菜肉丝的做法,榨菜肉丝的做法步骤

一道简单、快捷、美味的家常菜。

By 我是大黄豆豆

用料

• 榨菜 1包
• 猪里脊肉 150g
• 葱 少许
• 姜丝 少许
• 生抽 1茶匙
• 淀粉 少许
• 盐 少许
• 食用油 适量

做法步骤

1、榨菜提前十分钟浸泡，沥水备用；里脊肉切丝；

2、加入适量盐、淀粉、姜丝抓拌上浆（肉丝嫩滑的关键），再加入适量的生抽、蚝油调味，倒入少许食用油搅拌，防止粘连；

3、上锅大火蒸三分钟，加入榨菜再蒸两分钟；

4、撒上小葱即可。

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