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椰汁千层糕的做法,椰汁千层糕的做法及配方

椰汁千层马蹄糕，早餐下午茶，清爽无负担

By 洲星食品

用料

• 洲星马蹄粉 2杯
• 椰浆 2杯
• 黄糖 1片
• 白糖 半杯
• 清水 8杯

做法步骤

1、倒入一杯马蹄粉，加入三杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。

2、锅中两杯清水和一片黄糖煮融化，加入一勺生浆，搅拌至浓稠后迅速熄火，倒回剩余生浆中搅拌均匀得到生熟浆。

3、倒入一杯马蹄粉，加入两杯椰浆和一杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到椰浆生浆。

4、锅中两杯清水和半杯白糖煮融化，加入一勺生浆，搅拌至浓稠后迅速熄火，倒回剩余生浆中搅拌均匀得到椰浆生熟浆。

5、上锅先蒸一层原味生熟浆，蒸4分钟至凝固透明后，再加入一层椰浆生熟浆，同样蒸4分钟，以此类推层层叠加。

6、蒸熟后先放凉，再脱模食用。

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