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酱爆鸡丁,酱爆鸡丁的家常做法步骤

作为下饭菜的酱爆鸡丁，食材简单，制作方法也不复杂，有了六月香甜面酱的加入，菜品酱香浓郁，一上桌就被秒光光。

By 小小庆回国

用料

• 鸡胸肉 200克
• 黄瓜 1根
• 六月香甜面酱 1勺半
• 生抽 1勺
• 糖 半勺
• 葱 一节
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 食用油 适量

做法步骤

1、鸡胸肉洗净，剔去筋膜，切成方丁，用一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉腌制10分钟左右。

2、黄丁洗净切成方丁。

3、葱和姜切好备用。

4、用一勺半六月香甜面酱，一勺半生抽和半勺糖，适量的水调个碗汁备用。

5、锅中放适量的油，放入腌制好的鸡丁。

6、炒至颜色变白盛出备用。

7、锅中底油，爆香葱花和姜丝。

8、放入调好的酱汁，用铲子不停地翻炒，煸炒至水份蒸发。

9、放入鸡丁。

10、放入黄瓜丁，快速翻炒，让酱汁均匀地裹在每块鸡肉和黄瓜上即可出锅。

11、拌着米饭开吃，菜品甜咸适中，瞬间成为餐桌上的主角。

小贴士

1、这道菜因为有甜面酱和酱油作为调味料，已经够咸了，盐就不必放了

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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