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八宝饭的做法视频,八宝饭的做法视频教程

在江浙沪一带，团圆饭桌上一定少不了八宝饭。

色泽鲜艳美观、口感香甜软糯，象征着吉祥如意、生活甜美。

只有吃了它，才觉得这个年过得圆圆满满！

食 材

糯米 300克

猪油 2勺

糖 3勺

蔓越莓 适量

葡萄 适量

核桃 适量

腰果 适量

红枣 适量

红豆沙 适量

做 法

1/

300克糯米洗净，

加水至少泡5小时。

2/

蒸锅放置干净纱布，

糯米平铺进去。

水开后大火蒸20分钟。

3/

放入碗里，趁热加入

2勺猪油和3勺糖搅拌均匀。

4/

取一瓷碗，抹上一层猪油。

铺上蔓越莓、葡萄干、核桃、腰果、红枣。

5/

放入适量糯米饭，压实。

6/

中间放入适量红豆沙，压实，

再盖上一团糯米饭。

7/

大火蒸30分钟后，

倒扣到碗里。

每逢佳节胖三斤，

过年的美食真是甜蜜的负担呀！

八宝饭不一定非要有八物。古时候的八宝饭一般用，莲子、桂圆、金橘、红枣、蜜樱桃、蜜冬瓜、薏仁米 、瓜子仁等八种，撒上红、绿梅丝做成。

现在经过不断改变，可以根据自己的喜好，想加什么加什么。

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