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水晶西米粽子,水晶西米粽子要蒸多久

这次Kiri为大家精挑细选了两款别出心裁的芝士口味粽子：融合中式传统口味的红豆芝士以及充满夏日清新气息的芒果西米芝士，快一起学起来！ 红豆朴实细腻的甜味本来就和醇正香浓的奶味非常搭配，带来仿佛冰淇淋一般的甜蜜口感；芒果清新十足的果香融合芝士则像是椰林飘香的南洋风味，还有Q弹爽滑的西米。是与众不同的粽子没错了！

By Kiri凯芮

用料

• *西米芒果奶酪粽* **
• #西米部分 #
• 西米 250g
• 清水 150ml
• 植物油 2大勺
• 白砂糖 3大勺
• 粽叶 适量
• 棉绳 适量
• #芒果奶酪馅 #
• 芒果 72g
• Kiri奶油芝士 90g
• *绿西米红豆奶酪粽* **
• #绿西米部分 #
• 绿西米 250g
• 清水 150ml
• 植物油 2大勺
• 白砂糖 3大勺
• 粽叶 适量
• 棉绳 适量
• #红豆奶酪馅 #
• 红豆沙 200g
• Kiri奶油芝士 100g

做法步骤

1、西米中加入植物油和白砂糖搅拌均匀

2、分几次加入清水，放置一会儿让西米吸收水分

3、Kiri奶油芝士拌匀，分别加入芒果/红豆沙

4、放入冰箱冷冻，分割成15g一个的奶酪团

5、粽叶刷油包入西米

6、加入芒果奶酪馅/红豆奶酪馅，轻轻压实包好

7、水开后下粽子，中小火煮20分钟，取出晾凉即可食用

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