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章鱼小丸子加盟,章鱼小丸子加盟费大概多少钱
更新时间: 2025-01-22 02:17 作者: 36创业加盟网

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章鱼小丸子加盟,章鱼小丸子加盟费大概多少钱。

没有章鱼的章鱼烧,只配叫小丸子

文 布兰达 四百击

我有一个小梦想,未来的每颗章鱼烧里都能有大大的章鱼。

“焦香的面球、QQ弹弹的章鱼、脆脆的海苔碎、厚实的木鱼花,再配上双倍的美乃滋和烧酱,一口便可以驱走寒气,让身体热起来,感到幸福。”

美食博主“半岛便利店”在关于章鱼烧的文章中写到,他喜欢在寒冷的冬夜买一份热气腾腾的章鱼烧。

没有章鱼的章鱼烧,只配叫小丸子

在中国,

跨海而来的章鱼烧

,在短短30年时间里,与烤肠、手抓饼等国产小吃一起称霸街头,

成为国人最喜欢吃的日本料理之一

只是,每一个吃过章鱼烧的人,都有过这样的疑问:

“章鱼烧里真的有章鱼吗?”

答案当然是有!只是相比日本本土的大块新鲜章鱼,中国版里的章鱼少得可怜,而且更多的是章鱼干而非新鲜章鱼。

这并不妨碍没有章鱼的低品质章鱼烧,依然占据了中国街头小吃的半壁江山

正因为吃货们的偏爱,商家们找到了打开财富之门的钥匙。

没有章鱼的章鱼烧,只配叫小丸子

人人都爱小丸子

不管里面有没有章鱼

早在一百多年前的日本大正年代,著名美食家远藤留吉先生制作出了世界上第一颗章鱼烧。

相传有一天,远藤将日本兵库县明石地区流行的小吃——明石烧进行优化,用章鱼和鸡蛋代替了魔芋和牛筋肉,尝试用特制的粉浆进行美食创作。他用粉浆糊成面皮后,塞进几块自己爱吃的章鱼腿,刷上秘制的烧汁、沙拉和日本鱼片。

就这样,他成功制作出世界上第一份章鱼烧。

刚出锅的章鱼烧,焦黄酥脆,香气四溢。它的风味,很大部分来源于酱汁。

没有章鱼的章鱼烧,只配叫小丸子

虽然这只是民间流传的故事,但章鱼烧的确是日本大阪的特色美食。

1955年,大阪市内卖章鱼烧的小店已经超过了5000家。那时,10日元

(按当时的汇率折合人民币7分钱左右)

可以买到4 - 6颗小丸子,便宜又好吃,人们乐意掏腰包购买。

如今在中国,章鱼烧已经和烤冷面、山东煎饼一道,称霸街头小吃界。车站、街边、学校门前的“小脏摊儿”,

随处可见章鱼烧的身影

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没有章鱼的章鱼烧,只配叫小丸子

售卖小丸子的大多是移动车摊,还有一些规模较小的沿街店铺。一个丸子盘、几袋章鱼粉、一些自己调制的酱料以及放满内馅的小盒子,仅靠这些,就可以支棱起一个店铺。

圆溜溜的小丸子,外皮焦焦脆脆,内里软嫩适中,点缀着紫菜海苔、沙拉、柴鱼片、照烧酱等佐料,一口咬下去,滚烫的外皮能让味蕾“原地自闭”,随即不自觉地舒张打开。

一群饿坏了的毛头小子,端着纸碗,在校门口3分钟就能“解决战斗”,回家路上还能再来一根雪糕,好不惬意快活!

章鱼小丸子的身影,在各种动漫、影视作品里也很常见。

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中了章鱼烧的毒。/《海贼王》

《海贼王》《银魂》《蜡笔小新》等家喻户晓的动漫,都会借用章鱼烧来营造温馨的合家欢的氛围。

章鱼小丸子作为二次元撩妹神物,偶尔也会出现在洋溢着青春气息的校园剧、文化节、庙会等场景里。

影视作品里女主角满脸幸福地吃着章鱼烧的画面出现,屏幕前的二次元宅男宅女就会感慨自己的青春平平淡淡,默默记下了这象征着青春的小吃,仿佛“谁吃到了章鱼烧,谁就会拥有完美的爱情”。

绝大多数80后、90后的童年记忆里,除了动漫,还有章鱼烧。

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低成本、高回报,发财致富小妙招

20世纪末,外国商品追风逐浪般进入中国内地市场,章鱼烧作为日本的国民小吃,跟随这股浪潮,顺势撬开了中国吃货的嘴巴。

章鱼烧从此成了一门生意。

2001年3月,一家名为“日船”的章鱼烧直营连锁店正式落户珠海,从此打开了章鱼烧的中国市场。

随后,以“日船”为首,一大批专卖章鱼烧的品牌涌现,他们多以加盟店、连锁店的形式存在。

根据品牌网上的排名显示,知名品牌的加盟费在10万-20万元,小品牌的则为10万元以下。

没有章鱼的章鱼烧,只配叫小丸子

曾经推车卖的章鱼小丸子,如今也需要“品牌包装”才能出现在人们的手上。/ 品牌网截图

在关于章鱼小丸子的贴吧里,有人总结了几条行业优势:市场庞大但竞争力小、原料成本低廉、价格不高、没有地段要求、制作原料虽多但方式简便,以及运营成本不高且回本很快。

以市场成品价8-12元一份(4-6颗)来算, 一袋1公斤的章鱼烧粉零售价在18.8元,若是批发价可以压到10元一袋。而这一袋章鱼烧粉加上配料可以出至少110-180颗章鱼烧,按照一盒6颗来计算,可以卖30份,单份成本约4毛钱。

加上其他配料算下来,一盒的总成本最高不超过3元,利润空间在60%-80%。

按照吧主晒出的收入情况来看,平时卖700-800元,周末可卖到1000-1400元,

抛开成本,月入过万不是问题

没有章鱼的章鱼烧,只配叫小丸子

一起辞职去卖章鱼烧吧。/ 百度贴吧

除了沿街小铺,打开美团、饿了么等外卖软件,随便点进一家快餐类的店铺,也会发现章鱼烧的存在,价格基本会控制在4颗10元以内,大多还会标明折扣。

别以为这是给你的福利,其实这只是商家为了让你凑单的招数。

当你的满减差几块钱时,就会打开那些折扣小食,期望找到一个恰好卡在“满减”价格的商品。这时,章鱼烧就会跳到你眼前,跟你招手“看看我,看看我,我的价格刚刚好”,然后你就会鬼使神差地添加、付款,为自己的胃、同时也为商家多尽一份力(利)。

没有章鱼的章鱼烧,只配叫小丸子

无论是炸鸡店还是甜品店,谁也逃不出章鱼烧的世界。/ 美团截图

一些不以小食、快餐为主营项目的餐厅,也会在菜单里加上章鱼小丸子之类的小食,作为餐前和餐后的零嘴,甚至有些自助餐厅也会拿它来添场面。

若是不想吃外面的,还可以自己动手丰衣足食。

B站、抖音博主们的章鱼烧制作视频,看起来轻轻松松,每个成品都在招手对你说“买个机器,你也可以做成这样哦”,可真到你手上,也许就成了大型翻车现场。

剁手买机器时,幻想着和日剧里一样,在寒冷的冬天,亲朋好友围坐一起吃着章鱼烧、喝着啤酒,快乐无边。但实际上,章鱼烧制作机大多在家里闲置吃灰。

闲置原因五花八门,有的是因为购买套餐里的配料不新鲜、做不成型,有的是嫌做完后刷锅太麻烦。总之,和早餐机、咖啡机一样,家用章鱼烧机成为了闲置小家电大军中的骨干。

没有章鱼的章鱼烧,只配叫小丸子

200元以内商用,100元以内家用。/ 阿里巴巴截图

于是速食版的章鱼小丸子横空出世,号称“打造懒人版的章鱼烧”。空气炸锅、烤箱、微波炉都可以加热,还自带酱料、木鱼花、海苔碎等配料,除了口感不如店里刚出锅的酥脆外,其他没有任何区别。

无论是开店还是卖周边,在短短几十年的时间里,掌握这些密钥的商家们都走向了暴富之路。

将章鱼小丸子从一道日本的传统小吃,变成了全方位掏空国人腰包的网红佳肴。

没有章鱼的章鱼烧,只配叫小丸子

随时随地想吃就吃。/ 小红书@Michiki

没有章鱼的章鱼烧

凭什么越来越贵?

网友@画插画的小尾酱说,日本路边的章鱼烧,是她吃过最好吃的。

“不论是用料还是创意,都堪称章鱼烧界的佼佼者。”除了大块的新鲜章鱼、多种多样的酱料和其他配料,还能DIY做出属于自己的味道。一边听着“滋滋滋”的声音,一边和来自不同地方的人聊天,有趣又治愈。

没有章鱼的章鱼烧,只配叫小丸子

日本街头便宜大碗的章鱼烧。/ 布兰达摄

可在国内的朋友,就没这么幸运了。别说不能DIY,运气不好可能还会像@林小兔儿一样,买到一盒与章鱼毫无关系的章鱼烧。

其实用料少价格低些倒也无妨,

但偏偏越卖越贵

章鱼烧重度爱好者@宇酱酱说:“十年前一份8元6颗,好歹配料挺多,还能选双拼酱。现在随便买一份都要十几二十元,看不见章鱼不说连配料都少得可怜”。

由此便有了这句调侃:“

能看见章鱼的是章鱼烧,看不见的才是章鱼小丸子。

没有章鱼的章鱼烧,只配叫小丸子

图文不符第一名!/ 豆瓣

日本地理位置沿海,章鱼是非常普遍、价格低廉的食材,作为街边小吃的原料,成本可控。但在中国,章鱼的保鲜、运输会增加大量成本,商家为了最大限度地增加利润,必然会减少新鲜章鱼的用量。

没有章鱼的低品质章鱼烧,未来还能继续占据中国街头的半壁江山吗?我们无法给出确切的回答。

但可以肯定的是,

光靠情怀,无法支撑一代又一代的青年人为它买单

没有章鱼的章鱼烧,只配叫小丸子

年轻人越来越精明,品控不好的产品,随时会被时代淘汰。章鱼烧若想继续在中国市场留有一席之地,各品牌必须想想,该如何联手把控品质和价格。

至少,能让食客在未来的章鱼烧里看见新鲜大块的章鱼,才算没辜负它的美名、还有中国吃货的喜爱。

没有章鱼的章鱼烧,只配叫小丸子

参考文章

[1] 章鱼烧不得不说的二三事|知乎

[2] 大阪名小吃章鱼小丸子的前世今生 | NJ万事屋

[3] 章鱼小丸子 | 知网

[4] 发生了什么导致你从此不再吃某样事物?|知乎

[5] 有哪些评价很高,你却不喜欢吃的食物?|知乎

[6] 你吃过最绝望的食物是什么?|知乎

总结:以上内容就是章鱼小丸子加盟,章鱼小丸子加盟费大概多少钱详细介绍,如果您对创业项目感兴趣,可以咨询客服或者文章下面留言,我们会第一时间给您项目的反馈信息。

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