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零售连锁(深度解析:新零售新连锁是个啥?)
更新时间: 2020-04-07 17:02 作者: 36创业加盟网 点击次数: 
乐享食代
乐享食代 ¥10-20万

所属行业: 休闲食品

品牌源地: 北京市

公司名称: 北京乐享食代餐饮管理有限公司

零售连锁(深度解析:新零售新连锁是个啥?),36创业加盟网给大家带来详细的介绍,让更多的人可以参考:零售连锁(深度解析:新零售新连锁是个啥?)。

从来没有一年,传统商业面临如此抢手而且复杂的场面,在告别第一波O2O狂热潮后,受持续的技术升级和消费升级两个推力作用,线上线下融合生态的新零售、新餐饮、新服务,正成为中国新连锁出现的契机。

似乎只要这个时候出来搅动市场,都能沾一个“新”的彩头。然而,到底什么是新连锁,至今没有人说得清,要说谁成功了,更为时过早。不过我们能基于现有门店的痛点,来看看哪些东西是新连锁必须或可能拥有的,从而更好地指导现实。

1、更好的用户体验

从用户进店前、到店再到消费结束,处处存在着用户体验,实体店的主要优势正在于打造以场景为中心的用户体验,增强消费者对商品品质和品牌的认知。所以能否给消费者更好的体验是所有新连锁的首要前提。

目前,改善用户体验可以从提供更符合消费者需求的产品、构建更便捷周到的服务体系、打造更舒适的店面环境,拓展门店功能等方面入手,比如盒马鲜生将生鲜超市与餐饮相结合,客户买的生鲜可以在餐饮区直接加工,为了让更多上班族可以享受到做饭的乐趣,加大了半成品菜的售卖。

新连锁的用户体验绝不仅仅是原有基础上的效率提升,还是打破原有的消费组合、流程和结构,让体验全面再造。此外,还要警惕技术增加的负面体验风险。过去很多O2O企业的失败都因为没有考虑到用户下载APP的不便性,就是这个道理。

2、全新的连锁模式

传统连锁经营一般是直营和特许相结合。一开始做直营,单店盈利模式成功之后,通过特许加盟迅速复制,扩张规模,是包括麦当劳、7-11、21世纪不动产等全球连锁大佬们共同的发展路径。随着线上企业的入场,竞争的日益残酷,仅仅靠着品牌吸引力,就能坐等合作商找上门已经是痴心妄想。新连锁要在特许连锁模式的创新上有所突破,帮加盟商、合作伙伴把店开起来,稳定经营,拿到利润。

京东便利店打出的加盟政策是零加盟费,灵管理费、零培训费,只收取质保金,货源要从京东这里部分进或全进。名创优品的加盟商则不负责店铺运营,参与门店营业额分成,同时名创优品通过创始人叶国富持有的P2B产品分利宝为加盟商筹集开业资金,都是在降低加盟的门槛。

由这两者还可以看出,引入金融属性可能成为新连锁的一个特色。依托共享经济、众筹潮流,新连锁会成为一个闲置资产管理平台,投资者的门店所有权和运营权可以分离,其角色也呈现从单一向多主体转变,比如门店合伙人制度。

3、更重的管控模式

新管控的需求在整体商业流程的再造,产业链的业务拆分中被提出来,这也是新连锁最给人期待的环节,可以说企业效率提升,盈利如期实现,前端用户体验能否改善,都在管控的功夫里。

从研发设计,到生产制造、供应链管理、基于大数据的消费需求分析、人才设置等后端建设,管控的手段和渠道在不断突破。无法想象名创优品没有超强的从工厂直达售卖的供货体系会怎么样,这个体系又很明显建立在其强大的店面数据跟进能力上。所以新连锁某种意义上一定是“重管控”模式。

对大规模加盟式连锁经营来说,有一个紧密的、能提供资源和内容的管理后台将变得不可或缺。以全球最大的房地产中介连锁运营商21世纪不动产为例,其之前的传统加盟模式对门店的管控很弱,各门店房源信息不互通。但这两年它开始强化“输送资源“这一后台职能,比如推行房源共享系统,与微软合作开发线上平台,不仅让加盟商能共享线下资源,还为加盟商精准分配客户。此外还加强提升经纪人素质和竞争力的培训体系、梳理客户交易服务的全流程跟进,都是在资源和内容上做足文章,最终目标直指消费者体验的改观。

技术的潜力,比如人工智能作为基础设施的崛起、消费互联网到产业物联网的转变、区位链和物联网技术等都给了管控前所未及的创新空间。而此时对门店的管控,也更趋向于为门店做好服务,确保在自己的商业体系里,旗下的直营店、加盟商和线上店都能做到同质同价,公平竞争。

4、平台化与小微企业家共存

平台化的本质是商业从竞争时代跨入到“大协作”时代。未来新连锁主导的商业世界,将存在两种主要力量——大型连锁公司和私人小店。

大型连锁公司将承担平台角色,做线上线下融合,把门店聚集到平台上,越热闹,越能各取所需。对应的私人小店,非常有灵活性,分散在各个城市角落,它们通过加盟、整合零售连锁,被链接进前者的平台。同时还会有另外一些基础服务商与平台建立合作关系,比如连锁公司会引入与美团、支付宝等IT服务商的合作,通过顶层平台的功能和规则设计,打通产业链上下游,吸引私营企业家加入。这样就形成了一个有强大内生力量的商业体。

这也是新连锁的一种愿景,因为它本身抵挡了垄断的发生,有助于公平竞争,合作共赢。

5、用户(客户)、员工、投资者、加盟商角色的灵活转换

从互联网开始,用户(客户)深入到产品制造生产环节的声音就很多,其中小米的参与感经济即是一例。新连锁企业将进一步消弭经营活动中各方角色的界限,未来用户(客户)会成为其内部员工和投资人,员工也可以成为门店的投资人。

做特许连锁第一条就是要选择符合你企业价值观的门店运营商、加盟商,许多企业因为没有选好合作伙伴,店铺开了很多,但品牌涣散,加盟商不服从标准化管理,会极大伤害消费者体验。

如果建立一种企业内外完全开放互动的系统,就可以保证连锁体系的稳定性,企业价值主张的一致性。

最后,新连锁的趋势绝不是以上5个方面能给予概括的零售连锁,对其任意过于细节和方法式的描绘都可能掉入思维陷阱。需要记住的是新连锁会随着消费者变化、技术的可能性而变化形态,没有任何一个企业可以代表其未来的样子,新连锁一定是一个成功连锁的集合,是开放、跨界、共享、体验,链接为王的生态。

可以说机会已经拉开大幕,电商和传统实体店再次站在了同一起跑线上。

商之翼连锁零售解决方案提供了对商业连锁的整体管理,从商品采购开始到面向最终消费者各阶段都可以找到连锁零售的解决方案。连锁零售针对批发、连锁、零售业供应链中不同的业态提出了不同的解决方案。在信息管理系统的层次中隶属于经营决策型,可以帮助企业全面实现DSS,提升管理,优化决策。

商之翼连锁零售解决方案覆盖了商业(包括药业)经营管理的全过程并可按照用户需求逐步实施,实现“可成长”的系统。

商之翼连锁零售解决方案的任务是帮助企业达到经营目标——降低库存、减少坏帐、管理应付、削减流通成本、挖掘生产成本,最终提高利润。供应商管理防止资金流失,提高供货准确程度。

总结:以上内容就是零售连锁(深度解析:新零售新连锁是个啥?)详细介绍,如果您对创业项目感兴趣,可以咨询客服或者文章下面留言,我们会第一时间给您项目的反馈信息。

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