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一店多餐:早餐本土化、快餐午餐、晚餐专业化
谷色川香按时间段定位三餐,尊贵的早、中、晚三餐,在继续推行餐饮本土化的基础上,实现早餐餐厅、中式快餐店、特色美食餐厅的融合,充分尊重本地的食物。传统上,早餐本地化、快餐午餐本地化、晚餐特色化,打造真正融合当地特色的餐饮连锁品牌。
早餐本土化:引入当地早餐、汤、粥,使其更符合当地饮食习惯古色传香瓦罐,注重营养需求。
快餐午餐:实现现有本土化菜品30秒内上菜,符合快节奏生活,快餐需求为标准。
晚餐专业化:经营特色菜系和小吃,充分尊重当地饮食传统,以休闲和社交需求为标准。
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