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现磨豆浆店（早餐豆浆加盟现磨豆浆加盟）

首席记者朱莉

5月20日上午，头条新闻记者在东北农业大学济源食堂二楼看到，一个叫“东农豆坊”的小摊上挤满了想买鲜榨豆浆的学生。抱着“买的人多，一定好吃”的心态，想尝尝的记者也加入了排队。

记者翻阅菜单发现，这里出售的豆浆口味非常丰富，除了常见的原味豆浆，还有红枣豆浆、红豆豆浆、芋头豆浆、奥利奥豆浆、一元八珍豆浆牛奶、黑芝麻酱豆浆、椰香豆浆和豆浆燕麦，每杯价格在6元到3元不等。

“味道浓郁是我们店的一大特色，其实我们店最大的特色就是挤豆浆用的豆子。” 该店负责人、东北农业大学农学院种子科学与工程系大三学生李依林告诉记者：“这颗豆子是我们的豆浆店，农学院院长陈青山教授带队学校大豆遗传改良团队，历时10年筛选出优质大豆品种“东农豆252”，该大豆籽粒大，蛋白质含量高，蔗糖含量在8%左右。味道和不加糖的微甜。”

520这一天，很多人买了几杯豆浆。

记者面前买豆浆的大学生。

学校食堂开的豆浆摊，其实是30多位大学生的创业实践项目

李一林告诉记者，位于学校食堂二楼的“东农豆坊”，其实是学校农学院30多​​名大学生的创业实践项目。

“2021年9月，我们申请了食堂卫生许可证。当年9月10日，我们的豆坊正式开业。目前我们的创业项目是加工改造我院培育的优质大豆品种‘东农豆252’。农学院教师。制作豆浆冰淇淋和豆奶饮品，让更多人了解和品尝属于东农人的优质大豆，收获营养和健康。” 李依林说。

记者看到，除了前面提到的10多种口味的豆奶饮品外，东农豆坊目前还销售抹茶、百香果、可可、原味、三品五种口味的豆浆冰淇淋。根据口味的不同，冰淇淋的价格从4元到6元不等。

“在传统冰淇淋中，奶油是主要成分。我们的大豆冰淇淋用豆浆代替了奶油，味道像浓浓的豆香，营养丰富，不用担心发胖。” 说起团队成员自主研发的冰淇淋产品，李一林颇为自豪。

团队成员正在制作大豆冰淇淋。

在开发新口味豆浆的路上，他们尝了很多黑菜

据该店总经理、农学院农学专业大二学生靳松介绍，食堂对豆浆的需求量很大。正常情况下，他们每天可以卖出大约400杯豆浆。“很多人都说我们很幸运，营业时间不长，但是销量这么高。” 李一林说：“其实我们在产品质量和新口味的开发上都下了很多功夫。”

自去年9月开设“摊位”以来，为了保证豆浆的新鲜口感，李依林一行人一大早就到食堂洗豆磨豆浆。每天。“为了让更多人喜欢我们的产品，我们需要不断创新。” 李一林说，为此，他和团队成员都在不断尝试新口味。

“每确定一个新口味，就需要进行多次原料配比实验。在创新的路上，我们其实尝过很多深色的菜，比如豆浆配黄瓜、柠檬、猕猴桃、苹果、梨的口味，我们都试过了，有的吃完还咽不下。” 李一林笑着说道。

“就像现在卖的很好的奥利奥豆浆，吃奥利奥饼干的时候突发奇想，经过十几次的实验，我们终于确定了一个适合所有人的新口味。我们开发的每一个新口味都会邀请教授来自农业学院和食品学院的审查豆浆的味道和安全性。” 李依林说。

李依林表示豆浆店，随着团队成员的不懈创新和尝试，红枣豆浆、红豆豆浆、豆浆冰淇淋等产品一一问世，让越来越多的人认识并喜欢东农豆坊。

东农豆房创业团队成员。

现在卖10多种口味的豆浆一天能卖到400多杯

记者了解到，目前团队成员自主研发销售的豆奶有10多个口味，豆奶冰淇淋有5个口味。据该店总经理金松介绍，他们每天能卖出400杯左右的豆浆，得到了食客们的一致好评。

“大浪淘沙之后，现在剩下的味道，得到了学生们的广泛认可。” 李依林说：“我们带着这些口味的豆浆参加第四届互联网+大学生创新创业大赛，并在比赛中获胜。得了一等奖。”

学校老师正在品尝李一林和他的团队成员制作的鲜榨豆浆。

回顾创业之初，李依林感慨地说，对于大学生来说，创业最难的就是资金。在东农豆坊筹备阶段，他所在的农学院在资金、原材料等方面给予了全方位的支持。

“为了帮助和支持大学生创业豆浆店，我院设立了大学生创新创业基金。东农豆坊整个平台建设的初期投资由我农学院大学生创新创业基金资助，约3万元。他们使用了它。东农的252粒大豆是我院陈院长的科研成果提供的。” 东北农业大学农学院副书记余向国告诉记者。

“我校非常支持和鼓励学生实践创新创业，济源食堂二楼的展位分配给他们。” 余相国说。

李一林表示，用东农自家的豆子，为大家提供营养和健康，是“东农豆坊”的创始理念。未来，他们将努力把“东农豆坊”打造成东农原创的标志性品牌。也希望《东农豆252》能让更多人尝到。

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