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橄榄油在地中海沿岸国家已有约6000年的历史。它富含单不饱和脂肪酸，被誉为“液体黄金”。在中国，对于注重健康的消费者而言，橄榄油已逐渐成为品质生活的一部分。

懂得吃也要懂得选择！小编梳理了对现行进口橄榄油标准的解读，希望能帮助大家科学选择橄榄油代理，健康食用。

橄榄油的定义

★由橄榄树（Olea Europaea L）的果实制成。

除溶剂提取法或重酯化法得到的油脂外，不得混用其他种类的油脂。橄榄油不得与其他食用油和非食用油混合橄榄油代理橄榄油代理，不得添加任何香精香料；初榨橄榄油不得添加任何添加剂。

橄榄油的分类

根据我国国家标准，预包装橄榄油分为三类：初榨橄榄油（物理加工）、精制橄榄油（精炼加工）和混合橄榄油。

★初榨橄榄油分为特级初榨橄榄油、中级初榨橄榄油和初榨橄榄油（这种油不能直接食用）。

进口橄榄油外国标签

世界橄榄油生产国集中在西班牙、意大利、希腊等地中海沿岸国家。我们来看看常见的进口橄榄油标签信息的解读：

英语中的 Olive oil、意大利语中的 Olio d'oliva 和西班牙语中的 Aceite de oliva 是橄榄油的意思；

英语 Extra Virgin、意大利语 Extra Vergine、西班牙语 Virgen Extra 意为特级处女。

PDO和PGI：是欧盟的地理标志。

PDO：受保护的原产地名称，意思是“受保护的原产地名称”。PDO 可以保证所有产品均在其原产地生产。

PGI：Protected Geographical Indication，意思是它与特定区域有关，在特定区域内至少完成了一个过程。

未通过中国有机认证的进口橄榄油，其包装和标签上不得标注含有“有机”、“有机”等字样的文字和图案。

获得中国有机认证需要在最小的销售包装上添加中国有机产品认证标志、有机代码和认证机构名称。

进口橄榄油中文标签

进口预包装橄榄油应强制标示

食品名称、配料表、原产国、净含量、储存条件、进口商/经销商/代理商名称、地址、联系方式、包装日期（生产日期）、保质期、营养成分表、反式脂肪酸含量、初榨橄榄油上应标明橄榄果实的年份。

敲黑板，画出重点

1. 消费者不应购买或食用无中文标签或标签信息不完整、内容不明确的橄榄油。

2.由橄榄油和其他食用植物油制成的食用油不应只命名为“橄榄油”，而应以“食用植物油”命名，其标签应注明各种食用植物油的比例.

?? 图为食用植物调和油中文标签

3.混合橄榄油是初榨橄榄油（不包括初榨橄榄油）和精炼橄榄油的混合物。它不是可食用植物的混合物，而是一种橄榄油。

?? 图为混合橄榄油中文标签

4. 橄榄果渣油不能称为橄榄油。粗提的橄榄果渣油是未经处理的橄榄果渣油，不能食用。

?? 下图是橄榄果渣油

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