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这家卤味店,现捞现卤,回味无穷!
更新时间: 2021-10-22 14:29 作者: 佚名 点击次数: 
华婴母婴用品
华婴母婴用品 ¥5-10万

所属行业: 母婴用品

品牌源地: 广东省

公司名称: 深圳市点亿科技实业有限公司

这家卤味店,现捞现卤,回味无穷!,36创业加盟网给大家带来详细的介绍,让更多的人可以参考:这家卤味店,现捞现卤,回味无穷!。

这家卤味店,现捞现卤,回味无穷! 跟吃相关的生意永远不会过时!一闲下来就爱吃卤味消遣的中国人,10年不到便吃出了一个千亿级市场,巨大的市场潜能背后,吸引了一大批资本家的入局,逐渐在卤味行业掀起热浪。

在资本的大力加持下,这一快速增长的市场不断创造着新的机遇。老字号卤味店品牌为更贴合市场而不断探新路,具有多样玩法的新锐品牌更是层出不穷。尤其在主要消费群体--当代年轻人"朋克养生"的新思维下,卤制品行业的工艺生产正进行着前所未有的改变,更健康、美味的卤味店品牌搅动着这个古老的市场。

 

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虽然卤味市场的前景巨大,更多品牌也逐渐趋于标准化,但总体上市场还是以传统"冷卤"为主要经营模式,大量家庭小作坊型的卤味店的导致了市场集中度低。相较之下,作为市场新兴品类崛起的"热卤",以创新的吃法在年轻人之间掀起了全新的卤味风潮,也得到了资本的认可,并在发展的过程中形成了新的"标准"。

 

热卤,提倡的是"现卤现捞,现拌鲜吃"的健康理念。锁鲜短保技术促进了现卤现捞的实现,仔细查看卤味市场,不难发现市面上传统的卤味店正在减少,而现捞现卤的卤味店却在不经意间火遍大街小巷。

 

现捞,是卤味的升级版,与传统的卤味制作方法有着很大的区别。传统卤味操作繁琐,还需要根据不同的食材的熬煮时间分开进行卤制,不仅吃着不新鲜,保存也是一个问题。而现捞现卤的特点是卤味必须是当天出锅且产品不隔夜,上桌热气腾腾,色泽鲜艳诱人,烟火气十足,对于食客们来说,现捞现卤现卖才是最正宗。

 

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在湖南,提到现捞现卤的卤味店品牌,就不能不提七十二卤。作为湖南省内知名的卤味店招牌,为了保证卤味的新鲜感以及健康安全,七十二卤一改传统卤味店开在街边、菜市场的店铺选址形式,把门店开在干净敞亮的店面里,提升卤味的品类价值感。其所选取的食材采取的是全程冷链配送方式,团队还丰富了卤味的品类,使得涉及的卤味包括卤素菜、卤荤菜、卤粉、卤面、卤饭等多种品类。食材由精选的32味有益中草药精心卤制,经过择材、洗净、过油、择优、上色、熬煮、入味、闻香等四十道工序,新鲜的菜品裹上卤汁独特的鲜香味,好不诱人。

 

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网红店一茬一茬地更新,我们总是打卡新店、首店,探新地同时却也沉迷于能俘获人心的好味道。七十二卤凭借独家秘制的卤水,以及一份现卤现捞的制作工艺轻易地便卤获了人们的味蕾。

当食材在眼前翻滚跳跃,香味在空中肆意流窜,热卤也新鲜出炉,肉感满满的荤菜,鲜嫩欲滴的素卤,哪一种是你的菜呢?

总结:以上内容就是这家卤味店,现捞现卤,回味无穷!详细介绍,如果您对创业项目感兴趣,可以咨询客服或者文章下面留言,我们会第一时间给您项目的反馈信息。

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