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大自在火锅加盟费多少钱？

大自在火锅加盟费投资金额:10-20万元，包括房租、水电费、部分人员工资等。加盟城市不同，大自在火锅加盟费波动。

大自在火锅品牌怎么样？

选材时，只有四川土特产才能做出正宗大自在火锅。优秀的朝天椒，又名“子弹”，四川汉源辣椒是大自在火锅基料的中流砥柱。由于原产国对原材料的持续需求，大自在火锅在原材料原产国成立了常设的专业采购团队，经过了两个流程的严格筛选。晾晒前，选择颜色饱满、表皮有光泽的子弹，因为这样的辣椒够辣，味道正宗，外观诱人。晒干后，我们应该筛选出一些颜色不好或没有经受住阳光暴晒的辣椒。但是，辣椒的选择相对简单。眼力强的采购人员会从辣椒烘干后的开口大小来区分辣椒的种类。四川汉源花椒色红、粒大、油重、香味浓郁、醇香爽口、持久性强。唐代列为贡品，又称“贡椒”。

如果大自在火锅的香味是它的灵魂，那么创造这个灵魂的英雄就是郫县豆瓣。当郫县豆瓣与肉桂、八角、香草等30多种香料相撞时，发生了不可思议的味觉重组和裂变。温和的香味包裹着辛辣的味道，辛辣的味道翻滚着回味无穷的醇厚，这是一种神奇的结合。火锅底油掺动物油会让火锅更健康，需要2-3个小时才能煮好。这个过程中的温度非常重要。用大火炒豆瓣菜，然后用文火烤出各种调料和辣椒最纯正的味道，这样就完成了这一天最重要的事情——翻炒。汤是保持火锅回味无穷的关键。汤要鲜浓，不能太淡太浓。

选择一岁以上的母鸡，配以鸭肉、鲫鱼、棒子骨、金华火腿、猪蹄等高营养食材，中火煮八小时以上作为底汤，会让火锅口感更饱满。将油、汤、底料按一定比例混合后，制成大而舒适的锅底。红而亮，晶莹剔透，奇而香，辣而柔，回味细腻细腻，创造出令人回味无穷的味道！注意吃火锅:火锅历史悠久，沉淀了人类几千年的饮食智慧，它有自己特别的讲究。然而，在这个快节奏的时代，许多饮食文化和特别关注遭受了前所未有的浩劫，只有在文化回归之后，火锅的魅力才被发现。

大自在火锅优点。

能吃火锅的人都有健康的饮食方式。煮的时候要“滚涮”，也就是人们常说的，要在水卷起的地方涮肉，这样涮出来的食物吃起来才新鲜，不会带来油腻。四川人吃火锅的时候，会请三五个朋友，会有“三篇老文章”:毛肚、鸭肠、黄喉。毛肚要选干净的叶子，不要太厚，没有人工处理的新鲜干净的毛肚可以由熟练的功夫高手挑选。鸭肠和黄喉需要从四川空运。鸭肠煮开只需要8-10秒。它吃起来又脆又有嚼劲。黄喉应切成10厘米长的块，易于烹饪，适口性好。碗有6种，各种碗搭配的吃法也比较讲究。四川人最喜欢的碗只有大蒜和香油。这种碗适用于麻辣锅、老火锅等重油火锅。大蒜起到去油的作用，避免了重油火锅的油腻感。而麻辣、秘制、麻酱等种类的碗更适合较轻的火锅。

大自在火锅流程。
1。意向客户参观公司，对产品和品牌进行全方位检查；

2.向客户提交申请表；

3.投资促进部门进行资格审查；

4.确认合作申请并签署加盟合同；

5.招商部进行选址验证；

6.设计部门提供装修方案并给予指导；

8.市场部对商品配送和开业前准备的指导；

9.投资者和员工的产品和业务培训；

10.试运行和正式运行。

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