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桑树果 最具中国特色的文化形态——蚕桑

蚕桑业是中华文明的起点。从新石器时代晚期起，中国祖先就开始养蚕和桑树。它至少有4000年的历史。蚕桑足以成为“最具中国特色的文化形式”

蚕桑和丝织是中国著名民族公认的文化象征。在过去的5000年中，它通过丝绸之路为中国历史做出了巨大贡献，并对人类文明产生了深远影响

蚕桑是汉文化的主体文化。它与稻田文化一起，标志着东亚农业文明的成熟。汉文化、丝绸文化和瓷器文化的主体文化，标志着中原文明空前鼎盛

丝绸是丝绸的基本原料。丝绸文化实际上是蚕桑业高度发展和成熟的阶段

蚕桑所形成的丝绸文化一直是中华文明的象征。今天，中国的丝绸产品也得到了全世界的认可和尊重

《诗经》是从西周到春秋中期的诗集，不难看出当时黄河中下游地区没有几首用丝绸编织的诗。

“大亚占音”说：“女人没有生意，不许她织蚕。”这两句话的意思是：“女人不劳动，怎么能不织蚕呢？”由此可见，养蚕缫丝是当时妇女的主要工作

在古代蚕文化中，桑树果实酿制的桑酒也是桑树文化的重要组成部分，也是我国悠久的酒文化的重要组成部分

桑椹酒的历史可以追溯到几千年前。当桑树上的桑叶养蚕桑树果，成就举世闻名的丝绸之路时，桑树上的桑果酿制的桑酒才开始进入人们的视线

紫葡萄酒的记录最早出现在938年。据说，和阗国王李胜田曾将紫葡萄酒作为一种特殊的“国酒”款待贵宾。据五代史记载，“圣天装得像中国，殿堂都朝东，称为全卷殿，有建筑称为七凤楼桑树果，以蒲桃为酒，紫酒和青酒，不知酿什么，但味道很美。”

这里提到的“紫葡萄酒”是一种用桑椹果酿制的桑椹酒

李时珍的《本草纲目》曾有桑椹酒的相关记载。桑椹汁饮料能缓解酒精中毒；酿酒服能保湿、抗衰老、养颜

桑椹酒的营养价值远高于葡萄酒。微量元素硒的含量高于葡萄酒，在治疗和保护人体心脏和免疫系统方面有10个重要作用12.41倍于葡萄酒的蛋白质8.44有时，赖氨酸是葡萄酒的主要成分9.23有时，抗氧化剂也比葡萄酒高得多

除了丰富的营养价值外，它还有天然的紫色、成熟的桑椹果香和自然发酵的葡萄酒香气，这些都显示出高贵和优雅。全果酿造充分保留了桑椹酒的营养功效，具有显著的美容美发效果，这是上果牌桑椹酒的独特诱惑

上国始终相信自然，追根溯源，不忘本心。采用低温控温发酵工艺酿造果酒，严格控制每道工序桑树果，力求口感醇厚柔软，酿制出最健康、最正宗的桑椹果酒

桑椹酒与白酒一样，是中国传统酒文化的一部分。毫无疑问，桑椹酒更适合世界，更适合世界的欣赏。p>

由于中国白酒比白酒更辣、更浓，中国的许多年轻人，包括中国的许多年轻人，将更愿意接受桑椹酒的味道。它们柔软细腻，醇厚典雅，在桑椹酒中尝到了中国传统葡萄酒的另一种风味。p>

桑叶蚕业达到了中国丝绸文化的巅峰，走出了海外著名的丝绸之路。今天，随着中华民族的飞速发展，中国传统桑树文化与酒文化的结合，桑树酒必将引领您了解一种新的桑树文化，必将把中国桑树文化与酒文化推向一个新的高度

蚕桑已成为中国最具特色的文化形式，桑椹酒也可能成为中国最具特色的葡萄酒。（王鹤）

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