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荷叶蒸猪肉需要多长时间？

粉蒸肉是很常见的一道菜，江西、湖北、杭州等地的吃法也各不相同。那么，蒸猪肉应该蒸多久呢？荷叶蒸肉的步骤是什么？

蒸肉要长时间蒸多久？

至于蒸肉的蒸制时间，一般是大火蒸，中火蒸15分钟。根据用量调整时间，然后转小火1.5小时左右根据用量灵活调整。一般来说，蒸牛肉比猪肉和羊肉需要更长的时间。蒸肉一定要用白酒、醋、白醋、糖、胡椒粉、花椒粉、少许食油、盐、少许生抽、蒸肉粉等调味品蒸熟。我喜欢加进去腌1-2小时，然后入锅蒸。

蒸锅里放足量的水，水开后放入蒸锅，大火蒸1小时左右。蒸好后取出，趁热食用。一般一个小时就可以蒸熟了。

米粉蒸肉的技巧

2、整块肉煮熟后立即放入冷水中，这样外冷内热更容易切。

3、最底层的蔬菜，大家可以根据自己的爱好选择。可以用土豆和芋头。这次选的南瓜梅干菜也算是女孩子第一次坐轿了，不过味道真的不错。

4、粉蒸肉蒸的时间是多久？制作粉蒸肉最重要的是蒸制时间。你必须好好把握它。蒸的时间不宜过长。如果时间不够，蒸出来的肉就不好吃了。做粉蒸肉大家一定要掌握火候，一开始就用大火。蒸猪肉最好选择五花肉。

荷叶粉蒸肉的做法

荷叶蒸肉是汉族名菜，在家庭烹饪文化中享有盛誉。其香味散发着荷叶的清香粉蒸肉要蒸多久，蒸制的五花肉鲜嫩肥美，软糯而不腻。再加上调料的反差粉蒸肉要蒸多久，就算是夏天吃也感觉很适合食欲。

自从关羽救下了掉进草丛里的周仓，周仓扁就一直忠于关羽。相传周仓的手脚长满了厚厚的毛，叫做飞毛。这层飞毛在他脚下生风，可以和关羽的红兔马相辅相成。菜一煮就吃，他从不怕烫。久而久之，关羽便对周仓怀恨在心，生怕他回心转意，对自己不利。一晚上，关羽特意睡了周仓。

第二天，关羽对周仓说：“你手脚上的毛刺，让我睡不着觉。”周仓忠于关羽，用刀剃掉了他手脚上的毛。结果，周仓不仅用手抓不住热菜，也赶不上关羽。

出征途中，面对热气腾腾的饭菜，周仓无从下手。关羽让他用荷叶包饭，边走边吃，走捷径赶上队伍。没想到，熟肉和热饭被荷叶包裹着，散发着独特的香味。经过几代厨师的不断改进，美味的“荷叶蒸肉”诞生了。

荷叶蒸肉是以五花肉和米粉为原料，混合各种食材，用新鲜荷叶包裹而成的一道美味。

把肉洗干净，切成方块。在中间切一个直切口。皮肤是相连的。新鲜的荷叶用热水烫一下，备用。将葱、姜洗净，切丝。将生抽、甜面酱、白糖、料酒、葱丝、姜丝、五香粉、香油放入盛有肉块的锅中，拌匀腌30分钟，然后加入炸好的米粉拌匀，用新鲜的荷叶包起来。放入篮子里，用大火蒸2小时左右。

荷叶的功效与作用

荷叶，又称莲藕、莲藕。荷花科是多年生草本挺水植物。古称芙蓉、荷花、荷花。荷花一般长到150厘米高，横向扩展到3米。荷叶最大直径为60厘米，荷叶最大直径为20厘米。荷花品种繁多，从雪白、黄到浅红、深黄、深红，还有洒锦等。

整个荷叶边都是宝物。荷叶不仅可以食用，还可以药用，具有很高的价值。此外，它的根——莲藕，也有很高的利用价值。那么粉蒸肉要蒸多久，荷叶有哪些功效和作用，又该如何食用呢？首先我们来看看荷叶的功效与作用，以及它有什么食用价值。

中医认为荷叶性味苦涩，性平，归肝、脾、胃、心经。具有清热利湿、生发清阳、凉血止血的功效。现代中药研究结果表明，荷叶具有降低血脂的作用。荷叶汤治疗高脂血症，20天疗程总有效率达91.3%，其中37.8%显效。有资料报道荷叶中的生物碱具有降血脂作用，临床上常用于治疗肥胖症。

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