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吃熏马肉的优缺点

吃熏马肉的优缺点

基本上，它们肌肉发达，不好吃。基本上，它们都是生吃的。只有少数部分可以生吃。筋多的地方，可以用酱牛肉炖熏马肉，但炖的时候比较常见。马肝自古就是珍贵的食材。马在世界上是家喻户晓的，马肉也不能说比世界上的更好。香而不腻，回味悠长。不过，马肉终究还是一种“昂贵”的食物。即便如此，吃马肉也只能是偶尔的“盛宴”。

马肉 哈萨克人的马肉享誉世界。原因是在山上放养马匹，是为了让马匹保持野性，让马匹跑的越远越好。草食动物长大后，经常吃一些山上珍贵的药草。从小到大，不知道饲料是什么。它可以被视为一匹野马。是真正意义上的绿色食品。不用担心肉。

熏马肠：熏马肠更出众。马的精髓在于马肋。新鲜的马肉和马肋骨里塞满了韧性最好的马肠。红柳枝条被熏成烟熏色。最好的产品。品尝并咀嚼 1 分钟以上。你嚼得越多熏马肉，它就越美味。功效：马肉含有人体必需的十几种氨基酸和多种维生素。蛋白质含量高，还含有钙、锌、铁、硒等矿物质。丰富。

具有补中益气、滋补肝血、滋阴壮阳的功效，能促进血液循环，防止动脉硬化，增强人体免疫力。马肉脂肪质量优于牛、羊、猪。马肉脂肪与植物油相似，不饱和脂肪酸含量高。不饱和脂肪酸能溶解胆固醇，使其不能沉积在血管壁上，对预防动脉硬化有特殊作用。

来自草原的哈萨克族名食： 熏马肉和熏马肠的特色吃法：盛一口大锅熏马肉，盛有大量水，将熏马肉和马肠放在一起煮；大火煮半小时后改小火炖三小时；关火煨，取出熏制的马肉和马肠，切块后食用。然后用新鲜的大蒜和姜捣碎，倒入醋和辣椒油，蘸上这个汁，吃起来更香。

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