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秘籍三分钟自己学会麻辣小龙虾的做法!

三分钟学会辣小龙虾的秘籍！夏天到了麻辣小龙虾窍门，又到了小龙虾盛行的时候了！很多朋友都喜欢吃小龙虾。自己做的味道不好，只能出去吃。然而，最近外面出现了许多小龙虾的卫生问题。不久前，番禺一名女子在路边吃了小龙虾后被送进了ICU。现在小编教你一道小龙虾的食谱，干净又好吃。绝对是外卖的标准！原料：小龙虾5斤、大蒜1头、姜4大片、葱2根、八角1条、朝天椒干40克、胡椒粉1.5汤匙、青椒1汤匙、郫县豆瓣酱3汤匙、麻辣火锅底料4汤匙、虾油100毫升、啤酒150毫升、黄酒150毫升、糖1.5汤匙、香料十三香0.5克、生抽3汤匙、香菜5条、 200毫升水，500毫升植物油。第一步：先用牙刷清洁小龙虾腹部。用小牙刷比较方便。第二步：将洗净的小龙虾放入盆中，用清水冲洗，直至盆中的水变清。第三步：取一个小而深的锅，在锅中放入500毫升植物油。油热后，将部分小龙虾放入锅中煎炸，然后依次将小龙虾全部煎熟。第二次加入小龙虾时，先把油烧热，再加入小龙虾炸。第四步：用剪刀把炸好的小龙虾背面剪开，这样加工后吃起来更方便，小龙虾更鲜美。第五步：将刚炸好的小龙虾的油放入锅中，再加入一瓣蒜瓣。蒜瓣切成小块，然后加入姜片和葱段，中火慢慢炒出香味。第六步：然后加入40克的干红辣椒、花椒和青椒，它们分成两半，用中火慢慢炒。量礼节按成都调整，吃辣的，40克就很辣了。辣椒不要放太多，否则煮后味道会很苦。第七步：加入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油，火锅底料用自己喜欢的牌子。第八步：红油炸好后麻辣小龙虾窍门，放入秘密武器：虾油，就是用虾头熬出来的油。第九步：加入啤酒、黄酒、水、糖、生抽和十三香，将汤煮滚。步骤10：放入加工好的小龙虾，加热调味。由于汤不是很多，小龙虾应该每五分钟翻一次。第十一步：煮沸20分钟后，关火麻辣小龙虾窍门，放入洗净的香菜段。小龙虾准备好了！

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