蛋炒饭节(如何做出好吃的鸡蛋炒饭，特别好吃的鸡蛋炒饭)

当前位置： > 创业资讯 > 餐饮加盟资讯 > 蛋炒饭节(如何做出好吃的鸡蛋炒饭，特别好吃的鸡蛋炒饭)

温馨提示：投资有风险，36加盟网提示多做项目考察！

更新时间: 2021-09-07 19:09 作者: 36创业加盟网点击次数:

大智若鱼火锅 ¥10-20万

所属行业: 鱼火锅

品牌源地: 河南省

公司名称: 大智若鱼火锅加盟总部

申请加盟

蛋炒饭节(如何做出好吃的鸡蛋炒饭，特别好吃的鸡蛋炒饭)，36创业加盟网给大家带来详细的介绍，让更多的人可以参考:蛋炒饭节(如何做出好吃的鸡蛋炒饭，特别好吃的鸡蛋炒饭)。

如何做出好吃的鸡蛋炒饭，特别好吃的鸡蛋炒饭

怎么做出好吃的蛋炒饭特别美味蛋炒饭的做法 - www.shouyihuo.com

文/慧子

我从 6 岁起就自己做鸡蛋炒饭。各种炒法我都试过，介绍一种我觉得最好，应该也是最合理的炒法。

鸡蛋炒饭的神奇之处在于：除此之外，你很难想出一种方法，只用一个鸡蛋做一道菜，没有辅料，然后吞下这道菜。一碗白饭。然而，当鸡蛋和米饭融合在一起制成鸡蛋炒饭时，它变得更加美味。

蛋炒饭节_蛋虾仁炒饭的做法大全_腊肠蛋青菜炒饭

原因可能是：煎后鸡蛋的香味与米饭融合，使米饭非常香。

因此蛋炒饭节，要煎出美味的鸡蛋炒饭，必须解决两个问题。一是让鸡蛋香，而是让鸡蛋的香味和米饭混在一起。

好的，你可以开始了。

首先，你得有一碗剩饭，也就是常说的隔夜饭，因为刚煮好的米饭水分太多，不干。米饭的硬度要适中。

鸡蛋打散，搅拌均匀，加少许盐。

蛋炒饭节_蛋虾仁炒饭的做法大全_腊肠蛋青菜炒饭

锅里放油，油不要太少，否则鸡蛋不香。

油温稍高时，左手倒入蛋液，右手用抹刀快速搅拌，使鸡蛋迅速散开，变成碎鸡蛋，呈絮状。比起先把鸡蛋煎成整块再打散，这样做的好处是鸡蛋更碎，颗粒更小，更容易分散在米饭中，让米饭更香。

倒入蛋液并逐渐凝固后，可以慢慢翻动蛋液。在加入米饭之前先煎鸡蛋，这也很重要，这决定了这碗鸡蛋炒饭的味道是否香。如果鸡蛋炒饭不香，可能是因为鸡蛋在油锅里炒的时间太短，香味不够。但是如果炒的时间过长，鸡蛋会变得很干蛋炒饭节，吃起来乏味，味道也不好。一般来说，当鸡蛋呈淡黄色时，说明热量不够。当鸡蛋接近橙色时蛋炒饭节，表示它已经老了。呈深黄色或褐色时，最适合倒入米饭翻炒。

如果需要放火腿、虾仁、豌豆、玉米粒等，倒米饭前先加

翻炒均匀，注意不要让米饭粘稠。调料只需要盐。

煎炸时间稍长。最好看到米饭上的白色气体。这是我师父教我的。这样米饭会更香。

出锅前，将小葱放入葱花中，不仅有葱香，还能让蛋炒饭不那么油腻。

然后就可以吃了。我最喜欢酸奶。

附：

1.蛋炒饭鸡蛋炒饭的世界里有一个传说。鸡蛋炒饭的最高境界是每一粒米饭都均匀裹上鸡蛋。其实就是把生鸡蛋液拌到米饭里一起炒。我自己试过了。的确，每一粒米上都有鸡蛋，但是因为米饭和鸡蛋是一起煮的，油马上就凉了，鸡蛋还没有透出来。炒着吃，不香。因此，我不推荐这种方法。

2.蛋炒饭不区分是什么菜系，也没有所谓的正宗做法。以上是我认为最合理、最美味的方法。

总结：以上内容就是蛋炒饭节(如何做出好吃的鸡蛋炒饭，特别好吃的鸡蛋炒饭)详细介绍，如果您对创业项目感兴趣，可以咨询客服或者文章下面留言，我们会第一时间给您项目的反馈信息。

下一篇：返回列表下一篇：新加坡茶文化(只用了5年时间，将茶馆开成风靡全球的奢侈品店)

十大品牌排行榜

更多+

1 CoCo奶茶 1-5万 奶茶

咨询数：854人门店数：105家

CoCo奶茶加盟详情：绿色是激情的颜色，更是青春的颜色，用绿色影响每一个人，创造绿色的成功梦想; 活力时尚奶茶品牌激情coco奶茶成功梦想...
2 一点点奶茶 10-20万 奶茶

咨询数：851人门店数：135家

一点点奶茶加盟详情：一点点奶茶连锁品牌创立于1994年。起初仅是台湾台南地区路边的饮料摊位，尚未有专属之品牌名称，后因营业状况蒸蒸...
3 张亮麻辣烫 10-20万 麻辣烫

咨询数：492人门店数：102家

张亮麻辣烫加盟详情：哈尔滨市张亮餐饮有限公司，是一家集美食研发、品牌管理、餐饮连锁、原料供应、特许经营于一体的的餐饮管理机构...
4 周大生 20-50万 黄金首饰

咨询数：406人门店数：140家

周大生加盟详情：婚礼是人一生中非常重要的日子，除了一个爱自己的另一半，一套美丽的婚纱，当然也是少不了一对独特的婚戒和一套时尚的珠...
5 巴黎贝甜 10-20万 甜品店

咨询数：392人门店数：152家

巴黎贝甜加盟详情：ParisBagutte巴黎贝甜是韩国历史悠久的食品企业SPC集团旗下的韩国优秀烘焙品牌。目前在韩国，美国，中国（上海、北京...
6 华泰保险 20-50万 理财

咨询数：373人门店数：130家

华泰保险加盟详情：一、共赢模式：分享经济时代新运营模式，以互联网为基础快速打开市场，传播品牌声誉，华泰保险提供精准的客户大数据。 ...
7 琉璃鲸 1-5万 奶茶

咨询数：361人门店数：332家

琉璃鲸加盟详情：为投资加盟者提供了很好的创造财富的机会，琉璃鲸在奶茶加盟行业中有着非常多的投资青睐着，可以说是一个很好的奶茶加...
8 快乐柠檬奶茶 5-10万 奶茶

咨询数：317人门店数：120家

快乐柠檬奶茶加盟详情：快乐柠檬奶茶加盟详情 - 快乐柠檬奶茶是国内知名奶茶品牌，2006年01月快乐柠檬采用特许经营模式进行运作。 Ha...
9 优胜教育 10-20万 教育培训

咨询数：289人门店数：108家

优胜教育加盟详情：优胜教育集团是中国著名的个性化教育培训企业之一，15年专注个性化教育，旗下涵盖针对6-18岁的全科辅导和学能素质培...
10 骄阳兰多 5-10万 月嫂

咨询数：259人门店数：106家

骄阳兰多加盟详情：重庆新骄阳健康产业股份有限公司(以下简称新骄阳)成立于2009年3月17日，总部坐落在美丽的直辖市重庆。经过了7年的...