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盐津胡萝卜的特点：

盐津县特产-胡萝卜：盐津胡萝卜个头大、鲜、香、甜、脆、含糖量高。”有“小人参”之称

盐津胡萝卜产区：

河南省新乡市盐津县特产胡萝卜产地：盐津县。

盐津胡萝卜地理：

新乡市盐津县凭借优越的地理条件胡萝卜产地，出产的胡萝卜“个头大、鲜、味美、甜脆、含糖量高”。他们被称为“小人参”，成为河南省的农业系统。全国第二个地理标志农产品和第二个胡萝卜地理标志农产品。

盐津县位于豫北平原。属温带季风气候，四季分明，日照充足。土壤、肥料、水和气候条件非常适合胡萝卜生长。

盐津胡萝卜的历史发展：

盐津县种植胡萝卜的历史悠久，始于唐代，尤以明万历年间的贡品而闻名。

自唐代萝卜传入中原以来，盐津开始种植萝卜，至今已有一千多年的历史。

据史料记载，盐津县的胡萝卜是明朝贡品。

明万历年间，神宗下旨，要求诸州、首都、郡县捐献当地珍稀特产，以示忠心。

李戴（盐津县城关镇东街镇人）获悉后，将书改订给盐津知府，命其根据盐津的土壤条件，挑选合适的礼物。

随后，盐津州向一车萝卜致敬。

神宗为体现皇帝的威严，下令免盐津县三年御粮。

从此，盐津胡萝卜成为贡品胡萝卜产地，名扬海内外。

自1990年代以来胡萝卜产地，盐津县以小滩乡为基地，大规模发展胡萝卜种植。目前，全县胡萝卜种植面积已达15万亩，总产量60万吨，产值近3亿元，带动近2万农户直接从事胡萝卜种植、加工和销售。

同时，以小滩乡为核心产区，辐射榆林、石坡谷等乡镇，建成河南省最大的无公害胡萝卜基地。

盐津县工深果蔬合作社在盐津县的大力支持下应运而生。目前有会员1128人，近2万农民直接从事胡萝卜种植。胡萝卜无公害标准化种植面积达15万亩。总产量60万吨，成为“河南省无公害农产品产地”和“河南省农业标准化生产示范基地”。

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