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盐和糖的保质期比你想象的要长得多

许多保存时间长的食物都含有高糖和高盐。

许多保质期长的食物都含有大量的糖和盐。

简单来说，它们会吸水，所以如果细菌试图在上面生长，它们只会枯萎。

简单来说，这是因为它们可以吸水，所以如果细菌试图在上面生长，它们就会失去水分并变干。

这就是为什么我们用盐来做火腿盐保质期，用糖来做果酱盐保质期，以及两者都用来做肉汁。

正因为如此，我们才用盐做火腿盐保质期，用糖做果酱，用这两种东西做三文鱼片。

作为食品，如果盐和糖在密封容器中远离湿气储存，它们将可以无限期保存。

至于食物本身，盐和糖，如果可以将它们储存在密封的容器中，防潮，它们将能够保持其质量直到一天结束。

但是添加剂，例如添加到盐中的碘，可以将其保质期缩短至大约五年。

但是，食盐中的碘等食品添加剂可能会将其保质期缩短至五年。

（翻译：能茂）

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