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糯米泡几个小时需要多长时间？

糯米泡几个小时需要多长时间？

糯米包粽子

至少 3 小时左右。糯米浸泡的时间越长，煮熟的粽子的粘性越高，口感越软。糯米的浸泡时间可根据个人喜好口味确定。

如何买到优质的糯米？

1、morphology

无论是粳米还是糯米，它的颗粒都比较小，所以第一步看的时候要耐心。优质的糯米粒粒饱满饱满，随便抓一把，大小应该比较均匀。劣质糯米长短不一，碎米多。

2、看色

优质的糯米一般呈乳白色或蜡白色。与大米的不同之处在于它是不透明的包粽子的米能泡过夜吗，并且表面非常有光泽。如果发现糯米发黄，说明糯米有些霉变。如果发现糯米中有些米粒呈半透明状，则可能是混入了大米。

3、看横纹

对于很多补品来说，陈年越久，营养价值越高，而糯米则更适合新米。时间越长包粽子的米能泡过夜吗，营养损失越大。所以如果发现糯米中间有横条纹，说明这款糯米存放时间过长，所以不建议大家购买。知道怎么做的人称之为“宝药”。

4、看黑点

糯米如果存放不当，很容易出现虫子包粽子的米能泡过夜吗，所以在选择的时候一定要检查一下里面是否有小黑点。

购买建议：我们在选购时尽量选择均匀饱满、大小均匀、呈乳白色的新糯米。尽量避免采摘旧糯米或变质糯米。

糯米

糯米的功效：

1、猫猫：糯米中含有大量的钙。经常食用可有效缓解骨质疏松，强健牙齿。适合需要补骨、强牙的人群。

2、Bushen：糯米含有丰富的钙、镁、磷等矿物质和微量元素。是温补益气、补气补肾的食物。

3、预防疲劳：糯米富含人体所需的多种营养成分，性质温和，能很好地滋养身体，预防身体疲劳症状的出现。

4、健脾补雪：糯米味甘，性温。可健脾和胃，补气血。对防治脾胃虚寒、食欲不振有一定的防治作用。

5、缓解孕期症状：孕妇应多吃糯米制品，可有效缓解孕期腹胀症状。

以下人吃糯米要小心：

湿热痰热者：发热、咳嗽、痰黄、黄疸、腹胀者忌食；发热时患者胃肠道处于相对受限的状态，应多吃流质食物等易消化的食物，否则会加重病情。

病后消化不良的患者：糯米粘稠。如果做成糕点，就更难消化了。病后消化不良的人不宜吃糯米糕。患者的食欲虽有改善，但消化功能仍较弱。过量食用糯米不利于恢复。

糖尿病患者：由于糖尿病患者糖代谢异常，忌食多糖类食物，大米在体内会水解成葡萄糖，尤其是糯米类食物含糖量较高，不宜食用。

肠胃病患者：糯米性温郁滞，含有较多且较长的植物纤维。吃太多会增加胃肠道的负担。患有胃病、十二指肠溃疡的人如果贪吃糯米，容易造成溃疡穿孔、出血，加重病情。

老人小孩：糯米很粘。老人小孩吃多了容易引起消化不良，进而引起胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

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