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白胡椒的作用，没想到好处这么多

很多人在做菜的时候通常都会加入胡椒粉，尤其是白胡椒的功效非常强大，可以快速调节食物的味道，增加人们的食欲。不仅如此，它对人们的许多疾病也很有用。很好的缓解。

一、椒粉的功效与作用

1.pepper的主要成分是胡椒碱，还含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪和可溶性氮，可以去腥、去油、助消化；

2.胡椒味可以增加食欲；

3.椒性温热白胡椒粉的用法，对胃寒腹痛、胃寒肠泻、风寒感冒有很好的缓解作用；

4.pepper具有防腐抗菌作用，可以解毒鱼虾肉毒杆菌；

5.黑椒比白胡椒的辣味更重，香味中带有辣味，去腥增味。多用于烹制内脏和海鲜菜肴；

6.白椒有很大的药用价值白胡椒粉的用法，可以散寒、健胃等，可以增进食欲，帮助消化，促进发汗；还可改善女性白带异常和癫痫。

二、椒粉的制作技巧

1.黑胡椒和白胡椒都不能高温炒。菜或汤快要出锅时加一点，搅拌均匀

2.黑椒与肉同煮，时间不宜过长，以免香味蒸发

3.鲜椒可以冷藏短时间存放。辣椒粉应存放在密闭容器中，避免受潮避光，存放时间不宜过长。

三、白胡椒的作用：

胡椒的香味是最受欢迎的调味品之一。辣椒大多生长在高温、长期潮湿的地区，味辛、辣，温中散寒止痛作用较强。

1、pepper 性温性热，善于温中散寒，对胃寒腹痛、胃寒引起的肠泻有很好的缓解作用，能促进发汗，治疗感冒感冒；

2、pepper的主要成分是胡椒碱，还含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉和可溶性氮。具有去腥、去油、助消化的功效。它的芳香气味能使人食欲大开，增加食欲；

3、肺寒痰多的人可以在羊肉汤中加入白胡椒温肺化痰；

4、加了辣椒的菜不容易变质，说明辣椒有防腐抗菌作用，对鱼虾有解毒作用。

6、平时吃凉菜，最好加点白胡椒面，防感冒。

7、有些人容易胃痛，这是肠胃虚引起的。可以在炖菜中加入人参和白术白胡椒粉的用法，然后加入一些白胡椒调味。除了散寒外，还可以温脾胃。角色;

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