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鳄梨更赚钱

说起鳄梨，大家想到的就是它的高价。根据季节和大小，价格从5元到十多二十元不等。此外，鳄梨还有一个学名叫做鳄梨，可能是因为它的多刺外观而得名。因为富含脂肪，牛油果的口感比较油腻，口感接近鸭蛋黄。比较常见的吃法是生吃，做成水果沙拉，或者捣碎加糖做成果酱面包。

相对于国内价格虚高鳄梨价格，牛油果的产地之一——非洲，可以低价买到牛油果。价格有多低？单个露天市场的零售价可低至七八分钱，大小是国内食用的鳄梨的数倍。由于其个头大、成熟度高，口感比国内进口更浓郁醇厚。可以毫不夸张的说，来自非洲的牛油果大坑即将赶上国内水果店的全果。

为什么会有这么大的差别？应该是品种不同。为确保出口到中国的鳄梨能够完好无损地运输到目的地，并实现更长的保质期鳄梨价格，出口商和进口商必须选择耐储存的品种，并在鳄梨未成熟时进行采摘和运输。所以我们吃的鳄梨之所以不好吃，其实是因为它们是绿色水果，而不是成熟的水果。要知道，牛油果或牛油果原产的美洲离我们中国市场很远，最快的班轮要半个月才能到。如果出口成熟或即将成熟的鳄梨，结果可能会在路上烂掉。半数以上都在中学仓库里腐烂，才在目的港上架。

看看非洲当地居民在自家院子里种植的一两棵鳄梨树。由于不是大规模种植，没有专人管理和采购。牛油果大多由家庭主妇卖到路边或市场上补贴家用。就像过去的农村一样，家里的鸡都下蛋了，在家也舍不得吃。醋是真理。

赞比亚的牛油果有小个（折合人民币七分多）和两个大个（相当于一块人民币五）。当地人最喜欢的吃法是花几块钱买老-老式面包）把牛油果果肉铺进去鳄梨价格，味道鲜美，香甜可口。我最喜欢的吃法是加蔗糖搅拌成色拉，用勺子舀或抹面包当早餐，可惜我在家不能按照这种吃法吃。 .

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