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火锅加盟如何选择品牌获客营销推广盈利教程
更新时间: 2021-08-31 19:58 作者: 佚名 点击次数: 
雕爷牛腩
雕爷牛腩 ¥50-100万

所属行业: 特色餐饮

品牌源地: 北京市

公司名称: 一宗(北京)餐饮管理有限公司

火锅加盟如何选择品牌获客营销推广盈利教程,36创业加盟网给大家带来详细的介绍,让更多的人可以参考:火锅加盟如何选择品牌获客营销推广盈利教程。

火锅加盟如何选择品牌获客营销推广盈利教程,现在加盟店的品类很多,如果做餐饮加盟,火锅店的加盟是一个不错的选择,如果你不知道选择什么品牌比较好,可以直接在本网站留言,我们会安排专业的客服帮你介绍,不收取任何的费用。

有一些话得说在前面,加盟的风险 ,很可能比你想象的大很多。根据餐见君掌握的信息,目前餐饮加盟店的存活率普遍不超过10%,与直营高达60%左右的存活率相差甚远。很多新品类与品牌公司都活不过两年。

所以,不能轻信加盟品牌的广告宣传与销售话术,要亲自运用各种工具进行多维度调查,摸清加盟品牌能否真正帮加盟店把生意做好。

如何加盟一个能盈利的火锅品牌?20条清单必看

 

首先,考察品牌和品类

1、考虑加盟公司,一定要先确认他们的基本资质,比如营业执照和特许经营资格,选择注册3年以上的加盟店,且有两家以上的直营门店,持续经营超过1年,并仍在正常经营。不能同时满足这些条件的,建议就不要考虑了。

2、在天眼查或企查查上,查看加盟公司的信用评估,重点看它的股权结构、风险、有无诉讼等情况。如果加盟公司或其最大股东的关联公司超过5家,那么它服务某一品牌的能力或精力很可能不够,加盟商的存活率也不会太高。

如何加盟一个能盈利的火锅品牌?20条清单必看

 

3、不要轻信加盟公司的广告宣传。对方可能会给你看公司的运营手册、辅导手册,选址、开店流程等,这些都是很容易在网上复制的东西,和加盟店的实际运行情况并没有直接关系。

4、即便加盟公司带你去参观运营中的门店,也不能证明他们值得信任,很多刚成立的加盟公司都有专门用于招商的样板门店。

5、如果加盟公司提出要从他们那采购专门的设备与原料,建议你仔细权衡这些设备、原料与你的产品关联度是不是足够高。

6、品类的层面,不推荐选地域性质强的品类,比如潮汕牛肉火锅、椰子鸡火锅、猪肚鸡、涮羊肉,一旦离开专属地区,或季节更替,消费的频率就上不去。如果你不是在有特殊饮食习惯的地区,不建议选这些。

7、开火锅店锅底味道很重要,重点考察加盟品牌总部,如果大都是销售人员没有研发人员,这个品牌的产品能力要打个问号。

如何加盟一个能盈利的火锅品牌?20条清单必看

 

考察门店的真实生意状况

8、一般情况下,连锁餐饮品牌的招商人员告诉加盟商的营收数据,都来自经营状况最好的店铺。这是一个最理想的营收状况,具体的门店,是需要亲自去验证一下的。通过观察客流量、客单价、所处位置的租金,就可以大概预估出一个实际的营业额

9、具体你可以这么做,在工作日和周末各抽出一天,到这家店门口蹲点,观察中午营业到晚上闭店之间,一共进了多少人次。根据人均推算出日营收。同时注意观察这期间,该门店是否在三方平台上有秒杀或者超低折扣代金券,要排除这些引流因素。

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10、对于生意较好的火锅店 ,可观察等位情况推断出其翻台率。一般晚上9点还等位,妥妥的4轮。8点多等位结束,3轮以上。7点也不等位,2轮甚至更低。根据翻台率和桌均,就能大概推算出营业额。

11、建议你以顾客的身份,和老板聊一聊,询问加盟商对他们的管理是否严格,比如,和加盟公司是否定期有沟通,加盟公司对产品提过哪些修改意见,店内的设备物料多久会进行更新。

12、从老板的内容和语气中,你就能对加盟公司给予他们的运营支撑和帮助有一个大概的判断。但记得不要第一次来就跟老板打听这些,以免引起他们的警惕,多试吃两三次再提问,更容易等到坦诚的回答。

13、记得在第三方平台,比如美团、大众点评,查看加盟店的口碑和运营情况。如果大众点评平均低于4分,美团低于4.4分,说明在产品、品牌、运营等方面,加盟公司对加盟商的辅导和支撑可能不够,尤其是线上的运作。

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自身也许做好充分准备

加盟品牌选好了,能不能盈利跟自身关系很大。

14、仔细审视自身条件和实力,没餐饮经验开店成功率是很低的,建议先去打工增加经验,或者找有专业背景的合伙人。

15、你的投资预算够吗?开店不要只想着能赚多少钱,同时也得考虑自己能承受多少损失。餐饮业其实看起来门槛低,但竞争也非常激烈,要做好足够的心理准备。

16、火锅店加盟投资主要分为五大基本费用成本,品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。通过这五项成本的估算,就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱。

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17、以开一家200㎡的重庆火锅店为例,前期固定支出:

装修按800元/㎡,费用为16万。

可以安置约15张桌椅,大约1000元/套,费用为1.5万。

灶具400元/套(含电磁炉+锅碗),总费用为6000元。

厨房整套设备约3万元。

空调:6000元/台5P吸顶机,3台费用为1.8万。

门牌(门头)费用为1万,合计约24万。

18、如果加上品牌合作费5万,保证金、店面租金、人员工资等,开一家200平米的火锅店,前期至少得准备50万。尽量准备充足的运营资金。如果你没有餐饮经验,就要把盈利的预期时间放得更长一点。

19、成熟的火锅品牌总部会有很多经验,严格按照他们的指导来做,千万不要自己乱动作,宁可慢慢来,也不要红完就死

20、最后提醒你,一定不能因为做的是加盟店,流程相对标准化,就把日常经营交给家人或朋友。餐饮创业要想提高胜算,必须亲力亲为。只有全身心的投入,把一个门店看成自己的儿子样,成功的可能性更大。

总结:以上内容就是火锅加盟如何选择品牌获客营销推广盈利教程详细介绍,如果您对创业项目感兴趣,可以咨询客服或者文章下面留言,我们会第一时间给您项目的反馈信息。

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