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在此期间，需要 在滩坡处给予宁静的、可减少外部对其冲击的环境条件。饱食后的水蛭，白天多以穴居为主。 当其摄食不足时，会暂栖于水生植物间，或吸附于池壁等处，凭借其灵敏的嗅觉和听觉，随 时快速地出击猎食。水蛭的耐饥性很强，一次饱食可半个多月不进食而依靠其体内储存的能量维持代谢。同 时，水蛭的体细胞中的特殊基因链组织，能同时分裂出具有极强抗菌能力的抗体物质和水蛭 素，能有效地抑制病菌的入侵，使之不受感染，具有极强的生命力。水蛭的生长繁殖状况，表明其具有较强的可塑性，只要精心驯养、提纯复壮，就有可能 培养出优良的品种，也能够取得良好的经济效益。水蛭的加工有水烫法、石灰闷杀法、酒闷法、碱烧法、生晒法、盐渍法等。加工后的成 品以呈自然扁平纺锤形，背部稍隆起、腹面平坦、质脆而易折，折断面以呈胶质状并有光泽 者为佳。水烫法 将捕捉的水蛭集中放在盆中，将开水突然倒入，以开水淹没水蛭2～3指深为宜， 20分钟后即可将烫死的水蛭捞出，洗净后放在干净的地方，如第一次有未烫死的水蛭，可再 烫第二遍。如养殖捕获的水蛭数量较多，则适宜用此法来处理。石灰闷杀法 把捞捕的水蛭堆在石灰中，埋20分钟左右，水蛭即会中毒死亡。

然后晒干 或烘干，筛去石灰即为成品。酒闷法 将高度白酒倒入盛有水蛭的容器中，以淹没水蛭为准。然后加盖密封30分钟， 水蛭即醉死，再用清水将其洗净并晒干，即可用来出售。碱烧法 将食用碱撒入盛有水蛭的容器中，并将水蛭上下翻动，边翻边揉搓，在碱粉的 作用下，水蛭会逐渐收缩变小，最后用清水洗净处理过的水蛭，晒干即可。生晒法 将捕得的水蛭用铁丝穿起来，悬挂于阳光下直接暴晒。待晒干后便可收存待售。盐渍法 将水蛭放在容器中，放一层水蛭撒一层盐，直到容器装满为止，盐渍死的水蛭 晒干即可。但因其干粉中含有盐分，故会使水蛭的售价降低，并有可能返潮，所以用此法处 理的水蛭应及时出售。值得注意的是，加工水蛭时最好要选择晴天。因为阴天无法晾晒，容易腐烂变质。加工 过的水蛭，一般要暴晒4～7天才能晒干。在此期间如突遇阴雨天无法晾晒时，则应在室内加温烘干。其次，晾晒时最好放在沙网上并悬空晾晒。晒好的商品水蛭最好盛装于粗布袋中， 外用塑料袋套住密封保存，以防吸潮变霉影响销售，攒足量后要及时出售。水蛭常见的疾病与防治方法一、白点病 发病原因 白点病也叫溃疡病、霉病。由原生动多子小瓜虫引起。大多是受捕食性水生昆虫或其他敌咬伤后感染细菌所致。

症状患病水蛭体表有白点泡状物和小白斑运动不灵活，游动时身体不平衡，厌食等。 防治方法 方法一：提高水温至28 ℃ 以上，撒入0 . 2 ％食盐。 方法二：用2 微升／升硝酸汞浸洗患病水蛭，每30 分钟。浸洗后应立即用清水洗净，每日1 ～ 2 次。 方法三：定期用漂白粉消毒池水。 二、肠胃炎 发病原因 水蛭由于吃了腐败变质或难以消化食物而引起。 症状患病水蛭食欲不振，懒于活动，肛门红肿。 防治方法 方法一：用0 . 4 %抗生素（如青霉素、链霉素等入到饲料中混匀，投喂后可收到较好的效果。 方法二：多喂新鲜饵料，严禁投喂变质饵料，遵循喂养“四定”的原则。 三、干枯病 发病原因 由于池塘四周岸边环境湿度太小，温度过高而引起。 症状 患病水蛭食欲不振，少活动，消瘦无力，可见身体干瘪、失水萎缩，全身发黑。 防治方法 方法一：将患病水蛭放入1 ％食盐水中浸洗5 ～ 10 分钟，每日 l ～ 2 次。 方法二：用酵母片或土霉素拌饲料投喂，同时增加含钙物质，提高抗病能力。 方法三：在池周搭遮荫棚，多摆放些竹片、水泥板，下面留有空隙，经常洒水，以达到降温增湿的效果。 四、寄生虫病 发病原因 是由于有一种原生动物单房簇虫（Monocystis ）的寄生而引起的。 症状 患病的水蛭个体在身体腹部出现硬性肿块，硬性肿块有时呈对称性排列。经解剖确定为贮精囊或精巢肿大。 防治方法 据分析，蚯蚓的雄性生殖腺内常有大量的单房簇虫寄生，一旦发现后要注意消灭病原，以防传染。

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