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对于假期，请执行有针对性的促销策略，例如分发传单。 1、广告①遵守餐厅的整体营销策略，扩大餐厅的知名度和影响力，并着重树立餐厅及其产品的形象。 ②长期化：促销的内容主要是介绍瑞石大盘集河的特色小吃。 ④不定期配合促销活动，把握适当的时机，并及时灵活地开展活动，例如在某些节日时及时开展促销活动，或对饭店或学生团体具有重要意义。 2、重视一系列公司公共关系活动。通过一系列公共关系活动，餐厅将处理关系的各个方面，并为餐厅的发展提供轻松愉快的商业环境。 （1、与员工建立团结，信任和一致的合作关系。建立员工之间平等，便捷的沟通方式，通过发行内部出版物，为免费成员提供奖励和团体娱乐来提高员工的凝聚力和工作热情。（2、学校关系。及时了解并遵守学校规定，加强与相关学校部门的联系，并向他们提供有关商店的真实信息。五、行动计划（一）发展策略1、在餐馆前对于广告而言，由于主要客户群是针对学生的，并且学生之间的信息传递的速度和广度非常大，因此无需花费太多的精力进行宣传，而只需简单的广告形式是的2、许多学生习惯了三点一线的生活方式，为了节省时间，他们经常选择在最近的就餐场所，并且不想去更远的餐厅，因此地理位置的选择将与学校大门相同。距离太远了。

餐厅还将在适当的时候推出送货服务，并根据情况采取适当的措施。例如，如果订单多于三个（包括三个），则可以免费送货上门。如果您单独订购外卖，则需要支付一定的送货费。这还有另一个优点。如果一个人要订购外卖，以不交货。费用将拉动其他两项外卖，这也可以增加销量。 3、市场经济正在迅速发展，变化和动态。因此，有必要从长远的角度来看待和分析企业的发展，制定长远的计划。在每个阶段，都应该总结操作的总体状态。 ，并为下一步制定计划，例如阶梯状的开发模型。操作稳定后，可以考虑扩大操作范围。简而言之，我们必须以长远的眼光看待问题，以便我们拥有企业的未来。第二项服务1、为符合长期业务目标瑞氏大盘鸡瑞氏大盘鸡，我们会定期提供奖励：免费送货，优惠券，折扣，学生可以在生日时凭身份证等免费获得生日礼物；有多种购买方式：店内消费，外卖；实行会员制：花了很多时间的顾客将免费成为我们的会员，并享受免费的饮料和甜点，以吸引更多的顾客。 2、公开招募高素质和训练有素的服务生。 3、提供快速有效的服务。确保餐厅库存，确保在最短的时间内提供客户订购的菜肴，最大程度地为客户节省时间，并最大程度地满足客户的消费需求。 4、鉴于竞争对手的营业时间相对较短，并且无法为早起者提供服务。

餐厅实行全天营业的原则，并采用与学生食堂相同的开放时间，以尽可能地为消费者服务。 （三）管理是因为餐馆有很多业务联系，随机性强，手工操作繁重，所以管理也很困难，这直接影响了餐馆的利润。1、保证质量是每位经理的工作（k10）全面动员员工积极参与管理，提高员工素质，增强凝聚力。饭店评价实际上是饭店对产品，服务和价格的综合评价，直接影响顾客的数量和饭店的利益，饭店工作人员可以在顾客用餐后或间歇期间主动征求顾客意见，以了解顾客的需求。餐馆服务的评估。认真对待。顾客评估。五、风险应对措施1、了解先进的生产技术ogy和经验，并开发自己的特色食品。 2、严格的管理，定期的人员培训以及建立客户服务报告3、进入市场后，了解食品市场周期，积极开发和更新食品。 4、与原材料供应商建立长期合作关系并保持长期合作关系，以确保原材料供应。 5、为防止事故对会员和客户的利益造成损害，我们还将为发生的法律诉讼购买一般责任保险。 六、餐馆管理结构：1名商店经理和收银员，1名厨师和2名服务员。经营理念着眼于以下几点：主要文化特征：健康保健和人文关怀的主要产品特征：具有膳食保健功能的素食。主要服务特点：会员跟踪服务。主要环境特征：具有传统文化风味的绿色就餐环境。 七、财务分析1、根据初步计算，该餐厅开业的启动资金约为10600元（场地租赁费为2000元，餐饮卫生许可证及其他证书的申请费为600元）。 ，场地装修费用为3000元，购置厨具为1000元，基础设施及其他费用等为4000元）。

2、运营阶段的成本主要包括：员工工资，材料采购成本，工地租金成本，税金，水，电，燃料成本，杂项支出等。3、日常运营财务预算及分析通过预算分析调查，可以初步确定市场容量，每日总营业额约为800元，回报率为30％。据此，可将投资回收期计算为大约三个月。 六、预计的损益成本商店费用租金加盟费用员工薪水宣传费用印刷宣传：主要是在公告板上做广告！地面单张约300〜400元/月：新产品发布时适当使用0. 08元/件售后跟踪服务：短信回访约150元/月（2）收入：？校园人气：学校广播电台的滚动播放宣传和相关宣传继续激发学生的视觉和听觉，使派拉蒙西餐厅在较短的时间内就能在学生的心中留下印象，并大大增加市场份额：市场份额：通过一系列的市场营销活动迅速占领了学校的学生市场，大多数希望拥有优雅就餐环境的学生可以到派拉蒙西餐厅消费。在先前的宣传和促销的基础上，产品的特征将增加餐厅的整体营销量，从而增加销售量[十] 三、个措施l。学习先进的生产技术和经验，并开发自己的特色食品。 2、严格管理，定期进行人员培训，建立客户服务报告。 3、进入市场后，了解食品市场周期并积极开发和更新食品。 4、与原材料供应商建立并维持长期合作关系，以确保原材料供应。 七、每个营销部门均进行控制市场细分的绩效评估采用下表的形式，该表格每月评估一次，并说明相应的销售指标（产品，服务或促销方法或价格问题）未完成的原因。 ）进行及时分析，并提出相应的措施。

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